メロン香る至福のアフタヌーンティー
旬のメロンを贅沢に使用し、スイーツからセイボリーまで多彩なアプローチで堪能できる「メロン香る至福のアフタヌーンティー」をお贈りいたします。
みずみずしく芳醇なハーフサイズの果実を器にした至福のボウル。軽やかな口どけのショートケーキ、繊細な層が重なるミルフィーユなど、メロンが放つ個性を様々なスタイルで表現したアイテムに加え、河北潟牛乳のブランマンジェ、トンカ豆が香るバニラアイスクリーム、マスカルポーネシブースト、ジャスミンチーズケーキといったフルーツの甘みをより一層引き立てる品々も揃います。ココナッツギモーブやマカロン、シャンパンジュレ、くり抜いた果肉も添えられ、数種のデザートをパフェのように味わってみる楽しさもあり、メロンを半分たっぷり、最後のひと口まで軽やかにご満喫いただけます。また、セイボリーには、王道の生ハム＆メロンをはじめ、爽快感が広がる赤肉メロンのセビーチェ、金沢のノトヒバカラベーカリー特製メロンパンにスパイシーチキンを挟んだバーガーなどをラインアップ。フレッシュな果肉の旨みと余韻、多様な素材、そして遊び心あふれる調理や演出が響き合う初夏のハーモニーを、この機会にご賞味されてはいかがでしょう。【メニュー一例】
※食材の仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
〈メロンボウル〉
・メロンミルフィーユ
・ジャスミンチーズケーキ
・マスカルポーネシブースト
・メロンショートケーキ
・トンカ豆バニラアイスクリーム
・河北潟牛乳のブランマンジェ
・ココナッツギモーブ / マカロン / シャンパンジュレ
〈セイボリー〉
・カジキのフリット、メロンサルサソース
・メロンパン スパイシーチキンバーガー
・生ハム＆メロン
・海老と赤肉メロンのセビーチェ
・スイーツの盛り合わせとともに、コーヒーや紅茶をお好きなだけどうぞ
コーヒー| カプチーノ | エスプレッソ | カフェラテ | ダージリン | アールグレイ | カモミール | ペパーミント
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