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CAFE FLIGHT LOUNGE

Name: CAFE FLIGHT LOUNGE
Address: 北沢2‐24‐5 シモキタフロント401, 世田谷区, 東京都, 155-0031, JP
Telephone: 03-6407-1996
Price range: ¥2500 - ¥4000

カフェフライトラウンジ

¥4,000

¥2,500

TableCheck Pay

ビストロ, カフェ・喫茶店, ワインバー

〒155-0031 東京都世田谷区北沢2‐24‐5 シモキタフロント401(下北沢駅から86m)地図を見る

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03-6407-1996

メニュー

季節のアフタヌーンティー

◇セイボリー
無添加ポトフ
本日のサンドイッチ
①季節
②季節
③季節
④季節
⑤季節
◇スコーン
国産小麦はるゆたかのスコーン
マスカルポーネクリーム
季節フルーツ

◇ペストリー
①季節
②季節
③季節
④焼き菓子
⑤焼き菓子
※仕入れ状況やシェフの判断により内容が良い具合に変更になる場合がございます。
予めご了承くださいませ。

◇お茶
・マサラチャイ
・ハーブティー各種
・花茶各種
・日本茶各種

◇スペシャルティコーヒー
・コールドブリューコーヒー
・アメリカーノ
・ロングブラック
・カフェラテ

◇ソフトドリンク
・シモキタハニーレモネード
・シモキタハニーレモンスカッシュ

※追加ご注文も当日可能でございます。

¥5,000税込

パルフェ・グラシアスマンゴー［2026.夏]

◇構成
＊グラシアスマンゴー
＊大葉とバジルのメレンゲ
＊グラシアスマンゴーと焼きとうもろこしのサルサ
＊東京モッツァレラ
＊焼カダイフ
＊焼とうもろこしジェラート
＊グラシアスマンゴーのクレマカタラナ
＊グラシアスマンゴージェラート
＊スパイスチュロス
＊グラシアスマンゴーシャンティ
＊ミルクブリオッシュ
＊杏仁ブランマンジェ
＊グラシアスマンゴータピオカ
＊グラシアスマンゴーとマンゴスチンとゴジベリーのジャスミン果茶
＊東方美人茶ジュレ

主役は
マンゴー名産地のメキシコで栽培歴50年以上の名人アレックスさんから最高峰の樹熟マンゴーを
マンゴー王子のMASAさんから届けていただきます
美味しさへの追求をかたちにしている【グラシアスマンゴー】を堪能ください。

想いを紡ぎ、パフェとご対面。
~Amuse~
輝くグラシアスマンゴーをひと口。芳醇な果実味、長い余韻に浸りながら。
大葉とバジルの香りを閉じ込めたメレンゲを合わせて。

~Hors d'oeuvre~
焼きとうもろこしの香りと甘味、グラシアスマンゴー、レッドオニオン、ハラペーニョ、バジルを合わせた特製サルサ。渋谷チーズスタンド様のフレッシュモッツァレラと合わせて。
ザクザクのカダイフ（とうもろこしの澱粉を糸状にしたもの）を崩しながら焦がし醤油の焼きとうもろこしでつくるジェラートお召し上がりください。

~Mango~
グラシアスマンゴーを贅沢に使用したジェラート。
上にはグラシアスマンゴーでつくるクレマカタラナ。マンゴーブリュレを表現。
ひたすらにマンゴーを嗜むひと時を。

~Maine~
今回のメインディッシュはメキシコ伝統スイーツを2種類表現。
メキシコで大人気のスイーツ、【チュロス】にはシナモンをベースに数種類のスパイスを合わせたシュガーをコーデ。グラシアスマンゴークリームにディップしながらお楽しみください。
3つのミルクを意味する伝統スイーツ【パステル・デ・トレス・レチェス】。自家製ブリオッシュに自家製チャイ、生クリーム、コンデンスミルクを浸した甘いケーキ。グラシアスマンゴーと合わせてメキシカンショートケーキスタイル。

~Finale~
純杏仁でつくるブランマンジェ。もちもちのグラシアスマンゴータピオカ餅。
果物の女王と呼ばれるマンゴスチン。食べる美容液と呼ばれるゴジベリー。
グラシアスマンゴーとジャスミン花茶ジュレ、東方美人茶ジュレを合わせたすっきりあんみつ風。

本日も美味しさの喜び、感動、笑顔を共有できることに感謝を込めてGracias！
素敵な美味しい出逢いとなりますように。

¥3,880税込

桃李棒茶パルフェ［2026.夏]

◇構成
＊李
＊李ヨーグルトジェラート
＊トーマシラヌカ
＊焼き桃とバジルのマリネ
＊メープルバターパート
＊献上加賀棒茶ジェラート
＊白桃
＊木苺
＊バジル餡子餅
＊マスカルポーネクレームシャンティ
＊献上加賀棒茶のバナナシフォン
＊献上加賀棒茶のカスタード
＊木苺ムース
＊白桃とタイムのコンポートジュレ
＊献上加賀棒茶のジュレ

桃が美味しい季節が到来しましたね。
夢みずきからスタートし、早くもなつっこに。
今年は移り変わりがあっという間です。今一番の白桃で作ります。
李は貴陽プラムからスタート。
丸八製茶場さんの香り高い献上加賀棒茶で構成してます。

パフェとご対面。
右手のフレッシュな酸味とジューシーな李をひと口。
爽やかなヨーグルトを合わせたジェラートで暑さを忘れる一時。

今回選んだフロマージュは【トーマシラヌカ】。
北海道白糠町産のハードタイプチーズを少しだけ溶かしてトッピングしてます。
ミルク本来の旨味と優しい口どけ。透明感のある美しい味わい。
香ばしく焼き目をつけた白桃にフレッシュバジルを合わせたもの。
メープルバターで焼きあげたパートに乗せた前菜。

献上加賀棒茶の香ばしい香りが広がるジェラート。
バジルをアクセントに炊き上げた餡子餅。
たっぷりのフレッシュ果実と合わせてどうぞ。

メインディッシュは桃のショートケーキとピーチメルバのイメージで。
マスカルポーネクレームシャンティ、献上加賀棒茶のバナナシフォン。
少し下に木苺ムース、献上加賀棒茶カスタード。
たっぷりの桃と合わせてお召し上がりください。

締めくくりはタイムと白ワインの爽やかなコンポートに献上加賀棒茶の夏らしいジュレが落ち着きます。

暑さが続いておりますが桃と瑞々しいひと時を提供できれば幸いです。
本日も素敵な美味しい出逢いとなりますように。

¥3,380税込

パルフェ・フィグ・ロワイヤル［2026.夏]

◇構成
＊セミドライイチジク
＊フルムダンベールジェラート
＊ブラックペッパーチュイル
＊フォアグラ鴨の生ハム
＊イチジク塩キャラメリゼ
＊シモキタハニーキャラメルジェラート
＊マサラチャイメレンゲ
＊イチジクショコラ餅
＊イチジク
＊ドラゴンフルーツとプルーンのハニーバルサミコマリネ
＊熟成バルサミコとマスカルポーネのクレームシャンティ
＊味噌クランブル
＊イチジクヨーグルトレアチーズムース
＊プルーンとローズマリーの赤ワインコンポートジュレ
＊和紅茶スイートジュレ

パフェとご対面。
赤い果実達の共演が始まります。

じっくり旨味を閉じ込めたセミドライイチジク。
フルムダンベール(マイルドなフランス産青カビチーズ)を使用した特製ジェラートとともに一口。
イチジクの芳醇な果実味と青カビチーズのふくよかな味わいが調和し口中に上品に広がります。

ブラックペッパーのチュイルを崩しながらジェラートを食べるといいアクセントになります。
鴨の生ハムもジェラートと一緒のタイミングでどうぞ。

香ばしくキャラメリゼしたイチジクを豪快にトッピング。美味しい塩がアクセント。
下北沢で採蜜された蜂蜜【シモキタハニー】をふんだんに使用したキャラメルジェラート。
2種類のジェラートを合わせても美味しい味わいが生まれます。

メインディッシュは赤い果実とマサラチャイメレンゲのイートンメス。
程よく溶けたジェラートにメレンゲを浸しながら、中央のバルサミコとマスカルポーネのクレームシャンティにたっぷりの果実と合わせてお召し上がりください。香り高いスパイスの香りに芳醇な果実味が幸せの味わい。

イチジクヨーグルトレアチーズムースで爽やかな層へ。
プルーンとローズマリーを赤ワインの果実味と柔らかなタンニンが心地よく。
和紅茶のすっきりとした風味で締めくくります。

暑さが続いておりますが赤い果実と食欲の秋に向けた準備を提供できれば幸いです。
本日も素敵な美味しい出逢いとなりますように。