Caviar a partager/ キャビア C’est de Saison/アミューズ Soleil d'agrumes//ヒラメ 大根 シトラス C'est une belle fleur/ジャガイモ トリュフ クレソン Impression d'hiver/マナガツオ セロリ ムール貝 Boeuf Arlequin/美蘭牛 柚子胡椒 カブ Peau de Soja/豆腐チーズ 又は En rouge et noir/ビーツ ブッラータ 黒トリュフ(+6,000円) Sur le chemin/プレデザート Du noir au vert/ チョコレート 海苔 キャビア A la fin/ 終わりに