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Wineshop & Diner FUJIMARU 浅草橋店
ワインショップアンドダイナーフジマルアサクサバシテン
ビストロ, ダイニングバー・ガストロパブ
〒103-0004 東京都 中央区 東日本橋2-27-19 Sビル 2F(浅草橋駅から210m)地図を見る
¥4,500 ランチ
¥7,500 ディナー
世界のワインとボーダーレス料理を楽しむワイン食堂
デイリーから特別な一本まで、日本や世界のワイン約1000種を取り揃えたワインショップと、ボーダーレスな料理が楽しめるワイン食堂を併設しています。『ワインをもっと自由に！』をコンセプトに、食とワインの新たな可能性を提案。景色の良いスタンディング席や、落ち着いたカウンター、テーブル席で、仲間とゆったりとした時間をお楽しみください。
メニュー
《ランチ限定》プリフィックスコース: 季節のスープ、パン、前菜の盛り合わせ、メインディッシュ、デザートの5品
内容:
季節のスープ
パン
前菜の盛り合わせ
メインディッシュ（魚 or 肉）
デザート
:全5品
当コースは、メインディッシュを“魚料理”または“肉料理”からお選びいただけるプリフィックススタイルでご用意しております。旬食材の魅力を最大限に引き出した一皿を、その日の気分やお好みに合わせてお楽しみください。
※メインのご選択は、グループ皆様で同一のものをお願いいたします。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
季節のスープ
パン
前菜の盛り合わせ
メインディッシュ（魚 or 肉）
デザート
:全5品
当コースは、メインディッシュを“魚料理”または“肉料理”からお選びいただけるプリフィックススタイルでご用意しております。旬食材の魅力を最大限に引き出した一皿を、その日の気分やお好みに合わせてお楽しみください。
※メインのご選択は、グループ皆様で同一のものをお願いいたします。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
¥3,500税込
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《定番》シグネチャーコース: アミューズ、パン、冷前菜、温前菜、お肉、デザートの6品
内容:
アミューズ
パン
冷前菜
温前菜
肉
デザート
:6品
旬の国産食材×海外で培ったサステナブルな思考を組み合わせた、ワインに寄り添うシェフ楠谷の特製コースです。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
アミューズ
パン
冷前菜
温前菜
肉
デザート
:6品
旬の国産食材×海外で培ったサステナブルな思考を組み合わせた、ワインに寄り添うシェフ楠谷の特製コースです。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
¥6,500税込
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《御予約限定》ベジタリアンコース: アミューズ、パン、冷前菜、パスタ、メイン、デザートの6品
内容:
アミューズ
パン（おかわり無料）
冷前菜
パスタ
メイン
デザート
:6品
当コースは、四季の野菜や穀物、豆類を中心に構成した“ベジタリアンコース”としてご用意しております。素材そのものの力強さと繊細さを引き出し、肉や魚を使わずとも満足感のある一皿へと昇華させました。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
アミューズ
パン（おかわり無料）
冷前菜
パスタ
メイン
デザート
:6品
当コースは、四季の野菜や穀物、豆類を中心に構成した“ベジタリアンコース”としてご用意しております。素材そのものの力強さと繊細さを引き出し、肉や魚を使わずとも満足感のある一皿へと昇華させました。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
¥6,500税込
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≪魚介の妙≫フロム・ザ・シー・コース: アミューズ、パン、冷前菜、パスタ、お魚、デザートの6品
内容:
アミューズ
パン
冷前菜
パスタ
お魚
デザート
:6品
当コースは、旬の魚介類と瑞々しい野菜を中心に構成した“ペスケタリアンコース”としてご用意しております。海の恵みをふんだんに取り入れつつ、素材本来の旨みを引き出した一皿一皿が、ワインとの調和をいっそう深めます。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
アミューズ
パン
冷前菜
パスタ
お魚
デザート
:6品
当コースは、旬の魚介類と瑞々しい野菜を中心に構成した“ペスケタリアンコース”としてご用意しております。海の恵みをふんだんに取り入れつつ、素材本来の旨みを引き出した一皿一皿が、ワインとの調和をいっそう深めます。
≪当店のシェフ楠谷について≫
2021年、若手料理人のコンペティション「REDU-35」でSILVEREGGを受賞。約6年を豪州で過ごし、nomakyoto（ノーマ京都）をきっかけに帰国。ポップアップ完走後、当店のシェフに就任。多様な文化と経験、サステナブルな思考を融合させた新たな味わいを、ぜひお試しください。
※お飲みものは、アラカルトで国内外のグラスワインを約10種類ご用意しております。ボトルワインは、約1000種類が揃う併設のセラーからお選びいただけます。
＊食材の仕入れ状況・季節によって内容は異なります。
＊コース料理は、グループ皆様でのご注文をお願いいたします。
¥6,500税込
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住所
〒103-0004 東京都 中央区 東日本橋2-27-19 Sビル 2F
最寄り駅
浅草橋（210m）馬喰町駅（294m）ジャンル
ビストロ, ダイニングバー・ガストロパブ
電話番号
03-5829-8190