雅醸

調味料はほぼ使わず素材本来の旨味を引き出すお料理と日本酒のペアリング＆マリアージ

北新地永楽町通りのビルの中に現れる古木を生かした佇まい。 温かみのある内装で、ゆっくりを日本酒と料理のペアリージュコースをお楽しみいただけます。 それぞれの酒質と温度に合わせた最適の酒器で飲む日本酒、それに合わせたこだわりのお料理と共にお出しいたします。