銀座焼肉Salon de Agingbeef

本当の美味しさを持つ米沢牛を厳選し提供する黒毛和牛熟成肉専門店

「熟成肉」を、日本人向けにリーズナブルな価格で提供したいという思いから、2010年に誕生した黒毛和牛熟成肉専門店。乾燥熟成（ドライエイジング）させた米沢牛を、経験豊富なスタッフが一頭一頭時間をかけて調理し、提供しております。置賜地域で育てられた、繊細な味わいが特徴の米沢牛の熟成肉を、心地の良い空間で存分にお楽しみいただけます。熟成肉をシンプルに味わうコース、様々な部位をご用意したバラエティーに富んだコースなどをご用意しております。