祇園　牛あかり

Name: 祇園 牛あかり
Address: 末吉町82-7 祇園白川HKビル 1F, 京都市東山区, 京都府, 605-0085, JP
Telephone: 075-585-5334

ギオンウシアカリ

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割烹, 肉

〒605-0085 京都府京都市東山区末吉町82-7 祇園白川HKビル 1F(祇園四条駅から269m)地図を見る

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但馬血統「万葉牛」の炭火肉割烹「牛あかり」

25年間、ひたむきに和牛の命と向き合ってきた職人が、血統「万葉牛」を主役として、松阪牛や神戸ビーフなど厳選銘柄を炭火で焼き上げます。福井の豊かな食材と京野菜が、和牛の旨みと調和し、五感で楽しめる贅沢なる一皿をご提供します。祇園の夜に灯るあかりのもと、和牛の真の魅力をご堪能ください。

メニュー

牛あかりOPEN記念　22000円特別コース

伝統息づく祇園の夜に灯る、贅なるあかり。
25年間、ひたむきに和牛の命と向き合ってきた職人が、これまでの歩みのすべてを、一皿の物語へと昇華させます。

当店自慢の主役は、希少な純血但馬血統「万葉牛」。
さらに「松阪牛」「神戸ビーフ」をはじめ、日本各地から厳選された至高の銘柄和牛を、職人の技が光る炭火肉割烹としてお届けいたします。

「牛あかり」は、ただ肉を押し出す店ではありません。
店主の生まれ故郷である「福井県産」の豊かな食材、そして四季折々の「京野菜」。これら異なる素材が寄り添い、高め合うからこそ、和牛の真の旨み、香り、質感、そして美しい余韻が引き出されます。

他の食材があるからこそ鮮明に浮かび上がる、牛の新たなる魅力。
その一瞬を、炭火の灯火とともに、皆さまの五感へとお届けいたします。