ビュー＆ダイニング コトシエール

ホテル最上階に満ちる京の美意識。古都・京都の四季を皿上に描くフレンチイタリアン

Cotocielは、「古都」を表すCotoと「空」を意味するフランス語cielの造語。カジュアルさの中にも上品さを感じられる開放的な店内からは、その名の通り古都を一望できます。 クラシカルなフレンチをベースにイタリアンの軽やかさをプラスし、京都らしい和のエッセンスも加えた新しい「京キュイジーヌ」をお届けします。季節の食材やフレンチ定番の高級食材まで多彩に織り込み、前菜からデザートまで五感に訴える京都の今をお皿の上で表現します。ホテル最上階からの古都・京都の眺めとともにお召し上がりください。