初音鮨

明治26年創業の老舗店で、最上のネタと極上のシャリで握る寿司を味わう

明治時代に創業した当店には、創業以来ずっと守り抜いてきた伝統の味があります。その伝統の味を温かみのある店内でご堪能ください。当店には「おまかせコース」しかありませんが、その日ごとの最上のネタを炊き立てのシャリと一緒に味わっていただけます。シャリに強いこだわりがあることが当店の特徴で、希少価値の高い「蒸し竈」を用いてシャリを炊き上げています。ネタだけではなく、シャリにもこだわりを持って握る極上の寿司をお楽しみください。