川梅　懐石・鮨

モダンラグジュアリーな雰囲気で、伝統の和食と日本酒を味わえる料理店

30年以上の歴史を誇る『ヒルトン大阪』。そのレストランフロアにあるモダンで落ち着いた雰囲気の日本料理店といえば『Japanese-KawaUme』です。鮨カウンターでは、全国から集めた旬の魚を贅沢に使って、経験豊富な職人が匠の技で調理します。さらに、気鋭の料理人である高木一雄氏が監修した懐石料理は素材へのこだわりが反映された比類のない美味です。伝統の味を心ゆくまでご堪能ください。