リストランテ・ヒロチェントロ丸ビル

Name: リストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビル
Address: 丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F, 千代田区, 東京都, 100-6335, JP
Telephone: 03-5221-8331
Price range: ¥7500 - ¥30000

リストランテ　ヒロ　チェントロ　マルビル

¥30,000

¥7,500

使う

イタリア料理, パスタ

〒100-6335 東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F(東京駅から117m)地図を見る

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03-5221-8331

歴史と文化が融合する丸の内に相応しい遊び心溢れるJapanese Italian

メニュー

【NEW】Pranzo consigliato dallo chef シェフのおまかせスペシャルコース

Pranzo consigliato dallo chef
シェフのスペシャルコース
―　Per spuntiniアミューズ　―
イタリア産サマーポルチーニ茸のフリット
Deep fried Porcini mushroom

―　1゜Antipasto 冷前菜　―
真鯛のペッシェクルード
ズッキーニとハーブ、キャヴィアを添えて
Sea bream carpaccio with zucchini, herbs and caviar

―　2゜Antipasto 温前菜　―
フォアグラのポワレととうもろこしのジェラート
黒トリュフと蜂蜜とともに
Roasted foie- gras with corn gelato, truffle and honey

―　3゜Antipasto 冷前菜　―
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled angel hair pasta with fruits tomato

―　pasta パスタ　―
富山県産白海老と枝豆、からすみのペペロンチーノ
スパゲッティーニ
Spaghettini with white shrimp, green beans and mullet roe

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
料理長厳選黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
仔牛のロースのローストとインカの目覚め
マッシュルームバターソース
Roasted veal meat and potato with mushroom and better sauce

―　Dolce デザート　―
液体窒素を使った宮崎県産マンゴーの瞬間ソルベ
Instant Mango sorbet made with liquid nitrogen

自家製チョコレートケーキ“金の極み“
Homemade chocolate cake

自家製パン、食後のお飲み物

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥16,500税込サ別

Pranzo Speciale　ランチ　季節のおすすめコース

Pranzo Speciale
季節のおすすめコース

―　Per spuntiniアミューズ　―
イタリア産サマーポルチーニ茸のフリット
Deep fried Porcini mushroom

―　1゜Antipasto冷前菜　―
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled angel hair pasta with fruits tomato

―　2゜ Antipasto 温前菜　―
小田原産真鯛のじゃが芋包み焼き“トルティーノ”
サワークリームを添えて
Roast sea bream wrapped in potato with sour cream

―　Pasta パスタ　―
ジロール茸とイタリアミラノの煮込み“オーソブッコ”
をタリオリーニで
Tagliolini with braised Beef Shank and chanterelle mushroom

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
料理長厳選黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
仔牛のロースのローストとインカの目覚め
マッシュルームバターソース
Roasted veal meat and potato with mushroom and better sauce

―　Dolce デザート　
キャラメリゼした無花果とリコッタチーズのジェラート
ホワイトバルサミコのジュレ
Caramelised Figs and ricotta cheese gelato with white balsamic jelly

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥11,000税込サ別

Corso del Centro　ランチコース

Corso del “Centro
夏のランチコース

―　1゜Antipasto冷前菜　―
愛媛県産平政と季節野菜のカンパニョーラ
ハーブとガルムのジュレ
Yellowtail amberjack Carpaccio and marinated seasonal vegetables
with herbs and Garum jelly

―　2゜ Antipasto温前菜　―
豚舌のポワレ
サルサヴェルデとロビオラ
Roasted pork tongue with vegetable sauce and Robiola cheese
or
イタリア産サマーポルチーニ茸のフリット（+1500）
Deep fried porcini mushroom
※追加は¥2,500 で承ります。

―　Pasta パスタ　―
真蛸、黒オリーブ、ミニトマトのボロネーゼ仕立てを
リングエッティーネで
Linguettine with stewed octopus, olive and tomato “Bolonese” style

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
仔牛のロースのローストとインカの目覚め
マッシュルームバターソース
Roasted veal meat and potato with mushroom and better sauce
or
料理長厳選黒毛和牛イチボのロースト（+1500）
Steak of Japanese beef

―　Dolce デザート　―
白桃（白凰）とビアンコマンジャーレ
Blanc-manjer with white Peach

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥7,700税込サ別

Pranzo　ビジネスランチ

前菜1皿、パスタ2皿、デザート、食後のお飲物、自家製パン
―　Antipasto 前菜　―
高知県産フルーツトマトのカプレーゼ
生ハム・越冬芋・半熟卵のインサラー,タ
Fresh fruits tomato and mozzarella cheese,raw ham
aded potato and boiled soft egg

―　 1゜Pasta パスタ　―
釜揚げシラスとトマト、セロリ、パプリカのスパゲッティーニ
Spaghetti with White bite, tomato, celery and Bell pepper

―　 2 ゜pasta パスタ　―
仔牛と茄子のボロネーゼをリガトーニで
Rigatoni with stewed veal meat and egg plants “Bolognese” style

―　 Dolce デザート　―
森のフルーツ“フルッタディボスコ”のスープと練乳のジェラート
Various berry-based soups and condensed milk gelato

―　 Caffè 食後のお飲み物　―

自家製パン:フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください