リストランテ・ヒロチェントロ丸ビル

Name: リストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビル
Address: 丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F, 千代田区, 東京都, 100-6335, JP
Telephone: 03-5221-8331
Price range: ¥7500 - ¥1000000

リストランテ　ヒロ　チェントロ　マルビル

イタリア料理, パスタ

〒100-6335 東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F(東京駅から117m)地図を見る

¥7,500 ランチ

¥20,000+ ディナー

道順を表示

03-5221-8331

歴史と文化が融合する丸の内に相応しい遊び心溢れるJapanese Italian

メニュー

Pranzo consigliato dallo chef シェフのおまかせスペシャルコース

Pranzo consigliato dallo chef
シェフのスペシャルコース

―　Per spuntiniアミューズ　―
徳島県産椎茸天恵菇のフリットと生ハム
Deep fried shiitake mushroom and raw ham

―　1゜Antipasito 冷前菜　―
河豚のペッシェクルード
山形県産赤カブ“ももの助”とからすみを添えてに
Blowfish carpaccio with red radish and mullet roe

―　2゜Antipasto 温前菜　―
フォアグラのポワレと熟成芋のピュレ
マディラソースと黒トリュフ
Roasted foie- gras with potato puree and Madeira wine sauce

―　1゜pasta パスタ　―
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled angel hair pasta with fruits tomato

―　2゜pasta パスタ　―
猪のラグーをパッパルデッレで
Pappardelle with stewed wild boar

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
鴨胸肉のローストと紫人参
バルサミコソース
Roasted wild duck and carrot with balsamic sauce

―　Dolce デザート　―
液体窒素を使った静岡県産紅ほっぺ苺の瞬間ソルベ
Instant strawberry sorbet made with liquid nitrogen

自家製チョコレートケーキ“金の極み“
Homemade chocolate cake

Caffè 食後のお飲み物
自家製パン　フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥14,300税込サ別

Pranzo consigliato dallo chef シェフのおまかせスペシャルコース

Pranzo Speciale　ランチ　季節のおすすめコース

Pranzo Speciale
季節のおすすめコース

―　Per spuntiniアミューズ　―
イタリアの揚げパン“ニョッコ”フリット生ハムとともに
Fried bread and raw ham

―　1゜Antipasito冷前菜　―
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled angel hair pasta with fruits tomato

―　2゜ Antipasto 温前菜　―
仏産ホタテのポワレとちぢみ法蓮草
焦がしバターとケッパーのソース
Sauteed scallop and spinach with Browned butter and caper sauce

―　Pasta パスタ　―
どっさり殻付き大手長海老を太麵パスタ“バヴェッテ”で
Bavette Pasta with Scampi prawn

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
鴨胸肉のローストと紫人参
バルサミコソース
Roasted wild duck and carrot with balsamic sauce

―　Dolce デザート　
静岡県産紅ほっぺ苺のミルフィーユ
Strawberry millefeuille

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥11,000税込サ別

Corso del Centro　ランチコース

Corso del “Centro
晩秋のランチコース

―　1゜Antipasto冷前菜　―
ブッファラチーズと季節野菜のサラダ
生ハムを添えて
Mozzarella cheese, seasonal vegetable and raw ham salad

―　2゜ Antipasito温前菜　―
真鱈フリットじゃが芋のピュレ
スプラウトのサラダとともに
Deep fried cod fish with potato puree and sprout

―　Pasta パスタ　―
アオリ烏賊と蕪、からすみのスパゲッティーニ
Spaghettini with squid, radish and mullet roe

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
鴨胸肉のローストと紫人参
バルサミコソース
Roasted wild duck and carrot with balsamic sauce
or
黒毛和牛イチボのロースト（+1500）
Steak of Japanese beef

―　Dolce デザート　―
エスプレッソを効かせた大人の自家製ティラミス
Tiramisu

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥7,150税込サ別

Pranzo del Centro　ランチ　パスタコース

前菜2皿、パスタ2皿、デザート、食後のお飲物、自家製パン

―　 1゜Antipasto 前菜　―
高知県産フルーツトマト
水牛のモッツァレラチーズブッファラの“カプレーゼ”
Fruits tomato and buffalo mozzarella salad "Caprese"

―　 2゜Antipasto 前菜　―
真鱈とミネストローネ
Cod fish with minestrone soup

―　 1゜Pasta パスタ　―
ブロッコリーと小柱のスパゲッティーニ
アンチョビ風味のパン粉とともに
Spaghettini with broccoli, adductor muscle
crispy anchovy flavored bread

―　 2 ゜pasta パスタ　―
牛バラ肉のトマト煮込みをリガトーニで
Rigatoni with stewed beef and tomato

―　 Panne 自家製パン　―

―　 Dolce デザート　―
自家製プリンと塩ミルクジェラート
カラメルの泡を添えて
Homemade pudding and salt milk gelato
Served with caramel form

Pranzo del “Centro”
パスタコース

Caffè 食後のお飲み物

自家製パン:フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください

¥4,950税込サ別