リストランテ・ヒロチェントロ丸ビル

Name: リストランテ・ヒロ チェントロ 丸ビル
Address: 丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F, 千代田区, 東京都, 100-6335, JP
Telephone: 03-5221-8331
Price range: $$$

リストランテ　ヒロ　チェントロ　マルビル

イタリア料理, パスタ

〒100-6335 東京都千代田区丸の内 2-4-1 丸の内ビルディング35F(東京駅から117m)地図を見る

¥7,500 ランチ

¥20,000+ ディナー

道順を表示

03-5221-8331

歴史と文化が融合する丸の内に相応しい遊び心溢れるJapanese Italian

メニュー

Pranzo consigliato dallo chef シェフのおまかせスペシャルコース

Pranzo consigliato dallo chef
シェフのスペシャルコース

―　Per spuntiniアミューズ　―
京芋のフリット
切りたての生ハムを添えて
Deep fried taro with raw ham

―　1゜Antipasito 冷前菜　―
アオリ烏賊、プンタレッラ、マコモダケのInsalata
からすみとともに
Squid, puntarella, wild rice shoots and mullet roe

―　2゜Antipasto 温前菜　―
スペイン産豚のセクレトのコンフィ
安納芋とペドロ・ヒメネスのソース
Pork confit with sweet potato and Pedro Ximenez

―　1゜pasta パスタ　―
高知県産フルーツトマトの冷製カペッリーニ
Chilled angel hair pasta with fruits tomato

―　2゜pasta パスタ　―
真鱈白子と九条ネギのスパゲッティーニ黄柚子の香り
Spaghettini with cod fish milt and green onion

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
蝦夷鹿シンタマのロースト
ホワイトバルサミコとレーズン、松の実のソース
Roasted venison meat with white balsamic, raisin and pine nuts sauce

―　Dolce デザート　―
液体窒素を使った季節のフルーツの瞬間ソルベ
Instant seasonal fruits sorbet made with liquid nitrogen

自家製チョコレートケーキ“金の極み“
Homemade chocolate cake

Caffè 食後のお飲み物
自家製パン　フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥14,300税込サ別

Pranzo consigliato dallo chef シェフのおまかせスペシャルコース

Pranzo Speciale　ランチ　季節のおすすめコース

Pranzo Speciale
季節のおすすめコース

―　Per spuntiniアミューズ　―
水牛のミルクのモッツアレッラチーズ“ブッファラ”フリット
切りたての生ハムと共に
Deep fried Mozzarella cheese with raw ham

―　1゜Antipasito冷前菜　―
川俣シャモとマッシュルームのサラダ仕立て
Chicken and mushroom salad

―　2゜ Antipasto 温前菜　―
真鱈白子のムニエッラ
とろとろに煮込んだ白菜とケッパーのソース
Roasted cod fish’s milt with stewed Chinese cabbage and caper sauce

―　Pasta パスタ　―
どっさり殻付き大手長海老を太麵パスタ“バヴェッテ”で
Bavette Pasta with Scampi prawn

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
黒毛和牛イチボのロースト
Steak of Japanese beef
or
蝦夷鹿シンタマのロースト
ホワイトバルサミコとレーズン、松の実のソース
Roasted venison meat with white balsamic, raisin and pine nuts sauce

―　Dolce デザート　
水晶文旦とレモン蜂蜜ジェラートマリーゴールドのジュレ
Crystal pomelo, honey lemon gelato and marigold jelly

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥11,000税込サ別

Corso del Centro　ランチコース

Corso del “Centro
晩秋のランチコース

―　1゜Antipasto冷前菜　―
寒鰆の炙り
青芯大根、春菊、菊の花，橙
Spanish mackerel carpaccio
Japanese radish, crown daisy, chrysanthemum flower and orange

―　2゜ Antipasito温前菜　―
水牛のミルクのモッツアレッラチーズ“ブッファラ”フリット
切りたての生ハムとパッパソース
Deep fried Mozzarella cheese with raw ham and tomato sauce

―　Pasta パスタ　―
鴨の赤ワイン煮込みとちぢみほうれん草をパッパルデッレで
Pappardelle with red wine-braised wild duck and spinach

―　Secondo Piatto メインディッシュ　―
蝦夷鹿シンタマのロースト
ホワイトバルサミコとレーズン、松の実のソース
Roasted venison meat with white balsamic, raisin and pine nuts sauce
or
黒毛和牛イチボのロースト（+1500）
Steak of Japanese beef

―　Dolce デザート　―
紅玉とカダイフヨーグルトのソルベ
Apple and shredded phyllo pastry with yogurt sorbet

Caffè 食後のお飲み物

自家製パン: フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。

¥7,150税込サ別

Pranzo del Centro　ランチ　パスタコース

前菜2皿、パスタ2皿、デザート、食後のお飲物、自家製パン

―　 1゜Antipasto 前菜　―
高知県産フルーツトマト
水牛のモッツァレラチーズブッファラの“カプレーゼ”
Fruits tomato and buffalo mozzarella salad "Caprese"

―　 2゜Antipasto 前菜　―
真鱈とミネストローネ
Cod fish with minestrone soup

―　 1゜Pasta パスタ　―
ブロッコリーと小柱のスパゲッティーニ
アンチョビ風味のパン粉とともに
Spaghettini with broccoli, adductor muscle
crispy anchovy flavored bread

―　 2 ゜pasta パスタ　―
牛バラ肉のトマト煮込みをリガトーニで
Rigatoni with stewed beef and tomato

―　 Panne 自家製パン　―

―　 Dolce デザート　―
自家製プリンと塩ミルクジェラート
カラメルの泡を添えて
Homemade pudding and salt milk gelato
Served with caramel form

Pranzo del “Centro”
パスタコース

Caffè 食後のお飲み物

自家製パン:フォカッチャ等をご用意しています

※メニュー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください

¥4,950税込サ別