京都 柳馬場 ほん田亭

天然クエと泳ぎ鱧、希少酒が誘う——京都・柳馬場の“魚匠”体験

京都・烏丸御池の隠れ家【京都 柳馬場 ほん田亭】は、全国の漁港から直送される希少な鮮魚と、蔵元直送の日本酒が楽しめる“魚好きの聖地”。店内には巨大な生簀が構えられ、天然クエや泳ぎ鱧が悠々と泳ぐ様子は圧巻。目の前でさばかれるライブ感あふれるカウンター席では、夏は鱧、冬はクエやとらふぐの鍋など、季節の贅沢をコースで堪能できます。合わせる日本酒は熟成した古酒や流通の少ない銘酒など、食通も唸る逸品揃い。鮮度、技、酒が三位一体となる口福のひとときを、特別な夜にぜひ。