星のや東京　メインダイニング

「もう作られなくなった日本の家庭料理」を現代の美食へ

時代の移ろいの中で、現代の食卓から静かに姿を消していった「日本の家庭の味」に再び光を当てます。 原型からは想像もつかないほど洗練された一皿は、日本の食の奥深さと新たな魅力を再認識する、ここにしかない美食体験です。