カドー・ドゥ・ラ・メール / ホテルアナガ

Name: カドー・ドゥ・ラ・メール / ホテルアナガ
Address: 阿那賀1109 ホテルアナガ 1F, 南あわじ市, 兵庫県, 656-0661, JP
Telephone: +81799391111
Price range: $$$

南あわじ市, 兵庫県

(11.5km from 鳴門)

French

¥6,000 Lunch

¥17,500 Dinner

Directions 0799-39-1111

淡路島のリゾートホテルで、淡路島の旬の食材を使ったフランス料理を味わう

店内へ足を踏み入れると、そこは鳴門海峡を望む優雅で開放的な空間があります。テーブル席や個室、テラス席を用意。海と空を眺めながら、淡路島近海の魚介類や淡路ビーフを使用したフレンチをご堪能いただけます。赤や白ワインと一緒に、心ゆくまでお楽しみください。　

Dining courses

ANAGA Classic（アナガ・クラシック）

『鮑の塩釜焼き』と旬魚を愉しむ一皿の他、
伊勢海老、淡路ビーフ・フィレ肉をクラシカルなスタイルでお楽しみいただきます。
◇ANAGA Classique（アナガ・クラシック）◇
○3種のアミューズ・ブーシュ
○前菜
○伊勢海老のシヴェ
○『鮑の塩釜焼き』
○淡路ビーフ・フィレ肉のロティ
○３種のデザート

¥26,500Svc & tax incl.

Heritiers（エリティエール）

厳選した淡路島の旬の素材の魅力を最大限に引き出しながらも繊細に仕上げた特別コース。
和とフレンチのエッセンスが調和した「イノベーティブ・スタイル」の料理は、
ここでしか味わえない唯一無二の美味をお届けします。
◇Heritiers（エリティエール）◇
○3種のアミューズ・ブーシュ
○前菜
○うずの幸の一皿
○鮑料理
○淡路和牛のロースト
○デザート3種

¥15,500Svc & tax incl.

Setouchi（瀬戸内）

旬の魚介を豪快かつ繊細に調理した逸品をご用意。
芳醇なブイヤベースや、季節に合わせたオリジナル料理が食卓を彩ります。
淡路島の大地と海が生み出す素材とのハーモニーを五感でお楽しみください。
◇Setouchi（瀬戸内）◇
○5種の魚介のガルグイユ
○丸ごと真鯛のブイヤベース
○牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
○淡路ビーフランプ肉
○デザート3品

¥12,500Svc & tax incl.