hotel de yoshino

本場パリの味と地元食材の融合、和歌山でしか食べることのできないフレンチ

本場パリで一つ星を獲得した日本を代表するフランス料理人、吉野建氏の名前を冠したレストランです。提供するのは「大地の料理」をコンセプトに、クラッシックなフレンチと和歌山の豊かな食材を融合させた料理。瀬戸内からも太平洋からも入ってくる新鮮な魚介、シカやイノシシなど近郊の山で獲れるジビエ、太陽の恵みを受けた果物など、素材の個性を季節とともに味わうことができます。ビルの高層階にある店内は、広々として眺めがよく、国内では希少な王道フレンチの店として県外のファンも多く集まっています。