【事前決済】松茸会席
Advance purchase required3日前までのご予約にて承っております。
松茸を季節の素材とあわせて堪能できる特別会席を期間限定でご用意いたしました。
秋の味覚の最高峰ともいえる「松茸」尽くしの贅沢な味わいをお愉しみください。【10月お献立】10月1日～10月31日
～前菜～
一、秋の実白和え 柿 栗 毛蟹 椎茸 ざくろ
一、焼き松茸 生雲丹 キャビア和え マイクロ春菊
～お吸物～
松茸土瓶蒸し はも 新銀杏 松茸 海老 三つ葉 酢橘
～お造り～
紅葉鯛うす造り 本鮪とろ
くえ焼き舞茸 からすみ とんぶり 芽物色々 山葵 薬味 ぽん酢
酒盗風味 石焼 北寄貝 すみいか
～焼き物～
松茸朴葉焼き
真名鰹 蒸しあわび 焼き松茸
栗 菊蕪あちゃら漬け
～揚げ物～
松茸 伊勢海老 新銀杏 天ぷら レモン
海老味噌塩辛
～肉物～
和牛ひれ あん肝 照焼き
焼き松茸 黄味あん
水晶茄子 九条葱 かもじ大葉
～お食事～
土鍋炊き 松茸ご飯 香の物 止椀
～お食後～
季節の果物盛り合わせ
※こちらは外国産松茸のご案内となります。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます
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