自家製シロップと純氷のかき氷
夏の趣を感じる庭園を望むラウンジで季節限定のかき氷をご提供します。本年は「マンゴー × パッションフルーツ」「宇治抹茶 × 京丹波大納言小豆」「苺 × 練乳」の全3種をラインアップ。旬のフルーツを使用した夏らしいオリジナルかき氷から王道の組み合わせまで、素材や食感を重ねることで、ひと口ごとに味わいが移ろう“味のグラデーション”をお楽しみいただけます。
かき氷には、地下150mから汲み取った天然水を時間をかけて凍らせた純氷を使用しており、ふわりとした食感がシロップの味わいを引き立てます。また自家製のシロップは、京都・伏見で日本酒の仕込み水としても使われ、口当たりの柔らかさが特徴の「伏水」を使い、フルーツや抹茶など素材本来の味わいを感じていただけます。
期間：7⽉1⽇（水）～9月30日（水）
価格：各2,800円 （消費税・サービス料込）
提供場所：ラウンジ
| ご予約可能日 | Jul1st (Wed) - Sep30th (Wed) |