ひなべねこ日本橋店

完全予約制の薬膳火鍋専門店です。

当店のメニューはこだわりの「薬膳火鍋コース」のみです。 店舗で炊き上げるスープは、特殊な浄水器で「まろやかな軟水」を作るところから始まります。 国産の鶏と豚骨を強火で炊き乳化させたスープをベースに、大量のお野菜と漢方生薬 世界各国から選び抜いた３種類の塩とスパイスを独自の製法により調合しています。 手間ひまかけて作り上げた薬膳火鍋をお楽しみ下さい。