丹波篠山 一休庵

そば粉100％挽きたてそばの実の香りと喉ごしのいい十割そばを城下町篠山で

風情あふれる和づくりの建物の中で味わう至高の十割そば。 店内で石臼挽きした自家そば粉を使い、つなぎはなし。 香り豊かな十割そばは、そば通をもうならせる本格派です。 そばには欠かせないつゆは、厳選された素材を使用し、そばの香りがより引き立つ上品でまろやかな味わい。 コシが強く、ほのかで繊細な香りとほんのりとした甘さのそばをぜひお楽しみください。 尚、10月はぼたん鍋のみご予約をお受けしております。 11月から2月には、天然の猪肉を使ったぼたん鍋も人気です。