人形町今半 人形町本店

厳選した黒毛和牛の肉にこだわりを持ち、お肉のとろけるような脂肪が味わえます。明治28年の創業以来長年にわたって培われてきた技術によって食感、美味しさ、美しさの面で優れた料理を楽しむことが可能です。今半の料理としては鉄板焼きステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶなどが代表的なものですが、中でも、この店特有の黄金比率として知られる秘伝の割り下で作るすき焼きが有名です。