石まつ三代目

丁寧に仕込んだ日本酒とともに、心ゆくまで味わえる地元広島の旬の数々

店内に足を踏み入れると目に飛び込んでくるのは、長い紅葉の一枚板のカウンターに載せられた大皿料理の数々。瀬戸内海で採れた真鯛、小イワシ、蛸、牡蠣など季節ごとの新鮮な魚介と、地元の生産者から仕入れた露地もの野菜を使い、素材の味を生かして作られています。特注の日本酒冷蔵庫には広島と中国・四国地方の地酒を中心に60銘柄、季節限定品も取り揃えています。創業以来70数年、毎日きちんと鰹出汁を取り、丁寧に下ごしらえをし、料理に手間をかけ続けてきたこだわりの味をご堪能ください。