割烹 螢 - ホテルイタリア軒

数寄屋造りの雅な空間で地元新潟の旬の食材を使った会席料理を味わう

老舗ホテルの別館には数寄屋造りの格調高い佇まい。気品漂う空間の中で地元新潟の食材を取り入れた会席料理をお楽しみいただけます。旬の食材を活かせるよう季節ごとに料理内容を変えながら提供。特に食材の色遣いを大事にした盛り付けにより、鮮度が伝わるようにこだわっています。伝統芸能である古町芸妓の手配も可能であり、食事と共に長唄や三味線などの芸も楽しみながら特別な時間をゆっくりとお過ごしください。