すし いわお

岡部巌の握る伝統的な江戸前鮨に独自のエッセンスをプラスした独創的な鮨

赤坂　浄土寺に佇む【すし　いわお】 店主　岡部は国内外の5つ星ホテル（ヒルトン東京・フォーシーズンホテル香港）や都内のミシュラン店で料理長を務めるキャリア 常識にとらわれない独自の解釈で織りなす一貫一貫に酔いしれたい。