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ジェームス邸

Name: ジェームス邸
Address: 垂水区塩屋町6-28-1, 神戸市, 兵庫県, 655-0872, JP
Telephone: 078-752-2266
Price range: $$$

ジェームス　テイ

フランス料理

〒655-0872 兵庫県神戸市垂水区塩屋町6-28-1 (滝の茶屋駅駅から422m)地図を見る

¥4,500 ランチ

¥8,500 ディナー

道順を表示

078-752-2266

歴史ある迎賓館ジェームス邸で味わう、格式高い情緒と記憶に残る料理

メニュー

【土日祝ランチB】旬の食材と”国産牛”サーロイン”ローストビーフの全6品　

～メニュー～
※10月28日からのコース内容です。

【アミューズ1】
牛リエットのグジェールとピンチョス

【アミューズ2】
季節野菜のポタージュ

【前菜】
軽く炙った鰤
葱のマリネとピュレ　いくらと大根

【温前菜】
白子のクルート焼き
牛蒡のバリグールとご一緒に

【メインディッシュ】
＜お魚料理＞
真鯛のポッシェと里芋のエクラゼ　
平貝のグリエ
栗と洋梨のクリームソース
または
＜お肉料理＞
国産牛サーロインのローストビーフ
有馬山椒とレフォールの香り

【デザート】
蜜柑のコンポートとサバイヨンクリーム
ヌガーグラッセとご一緒に

【パン】
自家製パン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

季節や食材の仕入れによりコース内容が変更になる場合がございます。

¥6,350税込

【土日祝ランチC】贅を尽くすスペシャリテコース　全8品＋乾杯酒付　

～メニュー～
※10月28日からのコース内容です。

【乾杯酒】
季節のフルーツを使用したオリジナルカクテル
（ノンアルコール可）

【アミューズ1】
牛リエットのグジェールとピンチョス

【アミューズ2】
季節野菜のポタージュ

【前菜】
軽く炙った鰤
葱のマリネとピュレ　いくらと大根

【温前菜】
白子のクルート焼き
牛蒡のバリグールとご一緒に

【お魚料理】
真鯛のポッシェと里芋のエクラゼ　
平貝のグリエ
栗と洋梨のクリームソース

【グラニテ】
お口直しのグラニテ

【お肉料理】
国産牛サーロインのローストビーフ
有馬山椒とレフォールの香り

【デザート】
蜜柑のコンポートとサバイヨンクリーム
ヌガーグラッセとご一緒に

【小菓子】
小さな焼き菓子

【パン】
自家製パン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

季節や食材の仕入れによりコース内容が変更になる場合がございます。

¥8,800税込

【公式オンライン限定プランA】季節の恵みを味わうカジュアルコース　

～メニュー～
※10月28日からのコース内容です。

[一品目]
始まりの一皿
牛リエットのグジェールとピンチョス

[前菜]
軽く炙った鰤
葱のマリネとピュレ　いくらと大根

【温前菜】
季節野菜のポタージュ

【メインディッシュ】
真鯛のポワレ　
里芋のエクラゼ　栗と洋梨のクリームソース
または
本日のお肉料理

【デザート】
蜜柑のコンポートとサバイヨンクリーム
ヌガーグラッセとご一緒に

【パン】
自家製パン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

食材の仕入れによりコース内容が変更になる場合がございます。

¥4,750税サ込

【公式オンライン限定プランB】旬の恵みと国産牛ローストビーフを味わうハーフコース＋乾杯カクテル付き　

～メニュー～
※10月28日からのコース内容です。

[特典　乾杯ドリンク]
季節のフルーツを使用したオリジナルカクテル
（ノンアルコール可）

【アミューズ1】
牛リエットのグジェールとピンチョス

【アミューズ2】
季節野菜のポタージュ

【前菜】
軽く炙った鰤
葱のマリネとピュレ　いくらと大根

【温前菜】
白子のクルート焼き
牛蒡のバリグールとご一緒に

【メインディッシュ】
＜お魚料理＞
真鯛のポッシェと里芋のエクラゼ　
平貝のグリエ
栗と洋梨のクリームソース
または
＜お肉料理＞
国産牛サーロインのローストビーフ
有馬山椒とレフォールの香り

【デザート】
蜜柑のコンポートとサバイヨンクリーム
ヌガーグラッセとご一緒に

【パン】
自家製パン

【食後のお飲み物】
コーヒーまたは紅茶

季節や食材の仕入れによりコース内容が変更になる場合がございます。

¥6,350税サ込