贅沢鮪三昧コース
Credit card required to reserve～希少部位を味わう、贅沢の極み～
まぐろの魅力を余すことなく堪能できる特別コース。
本まぐろの希少部位を中心に、職人の技で仕立てた珠玉の品々をご提供いたします。【メニュー】
■おつまみ
才巻海老芝煮 子持ち昆布 黒豆
鮪コロッケ キャビア
漬け鮪 いぶりがっこクリームチーズ
ひと口自家製唐墨そば 津合蟹
鮪尾の身 赤ワイン煮込み
鮪の血合いリエット 海苔の天婦羅
鮑とトリュフの手巻き寿司
鮪脳天 酢味噌柚香焼き 鮟肝
頬肉 唐柿すき焼き仕立て
■鮨
赤身昆布締め
中とろ柵漬け
大とろ
カマとろ炙り
おはぎ
梅紫蘇巻き
飯倉巻き
玉子焼き
■留椀
蜆
■甘味
苺 千枚の葉