【平日】正倉院展開催記念特別会席 宝物
正倉院の宝物に出会い、校倉で味わう。
正倉院展開催を記念してご用意する特別会席「宝物 Homotsu」。
正倉院の宝物を守る校倉造りをモチーフにした日本料理「校倉」で、古代米や古代ひしおを取り入れた、天平の文化と歴史を感じる特別な献立をご堪能いただけます。
奈良でしか出会えない、期間限定の美食体験をお届けいたします。11月上旬までのメニューとなります
入荷の都合により内容が一部変更となる場合がございます
【先付】
帆立の低温調理 いくら 奈良産法蓮草 菊花 柿酢ゼリー
【造り】
本日のお造り二種 古代ひしお 醤油ソース あしらい一式
【蒸物】
本日の魚大和蒸し 青菜 山葵 紅葉麩 鼈甲餡
【焼物】
本日の魚照り焼き 子持ち鮎甘露煮 いちょう丸十 揚げ銀杏
黒胡麻豆腐 雲丹 美味だし
【揚物】
海老 魚介 野菜の天婦羅 天塩
【食事】
古代米の栗ご飯 青味 赤出汁 香物
【水菓子】
その他情報
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※写真はイメージ画像です