プリフィクスランチメニューセレクション
～
アジアンプロモーション
～
昨年多くの
ゲストを
魅了した
アジアンテイストをさらに
洗練させ、
スパイスの
躍動と
東南
アジア
特有の
澄んだ
酸味が
織りなす
美食の
世界を
優雅に
堪能できる
内容へと
昇華し、
今夏の
シグネチャーである
冷製
カッペリーニは、
クミンや
チリが
繊細に
香る
スパイシーソースを
纏わせた
麺に
ライムや
ナンプラーを
効かせた
トマトソースが
透明感の
ある
酸味を
添え、
仕上げに
散りばめた
トロピカルフルーツが
リゾートの
風を
思わせる
華やぎを
演出する、
まさに
夏の
贅沢を
一
皿に
閉じ
込めた
逸品です。
プリフィクスランチメニューセレクション
シェフおすすめ
ランチコース
シェフおすすめ
ランチコース
「
飛鳥
・
藤原の
宮都」の
世界文化遺産登録を
記念し、
ホテル
全館で
世界遺産登録を
祝う
期間限定
フェアを
2026
年
8
月
1
日
（
土）から
10
月
31
日
（
土）
まで
開催いたします。
オールデイダイニング
「
シルクロードダイニング」
では、
飛鳥時代から
受け
継がれる
食文化を
テーマにした
期間限定
メニューをご
提供いたします。
飛鳥鍋と
柿の
葉寿司の
セット
ランチ
・
ディナーでは、
飛鳥鍋と
柿の
葉寿司を
組み
合わせた
特別
セットをご
用意。
飛鳥鍋
、
そして
古代の
乳製品
「
蘇」へと
つながる
奈良の
乳文化を
感じながら、
奈良の
風土が
育んだ
味わいをご
堪能いただけます。
場所
：
1
階
「
シルクロードダイニング」
時間
：
ランチ
11
:
30
～
15
:
00
（
ラストオーダー
14
:
00）、
ディナー
17
:
30
～
21
:
00
（
ラストオーダー
20
:
30）
料金
：
飛鳥鍋
＋
柿の
葉寿司
セット
5,
187円
一
年で
最も
心温まる
季節、
JW
奈良の
「
シルクロードダイニング」
では、
この
時期だけの
特別な
クリスマスランチをご
用意いたします。
奈良の
豊かな
食材を
中心に、
シェフの
感性と
技が
織りなす
華やかで
繊細な
メニューを
揃え、
冬の
食卓に
ふさわしい
優雅なひと
皿をお
届けします。
前菜から
メイン、
デザートに
至るまで、
季節の
香りや
彩りがゆるやかに
移ろい、
クリスマスならではの
高揚感とやさしい
余韻が
重なる
構成に。
シルクロードの
歴史と
文化に
インスパイアされた
落ち
着きある
空間で、
大切な
方との
語らいが
自然と
深まる、
心に
残るひとと
きをお
過ごしください。
ニースの
陽気な
海風、
アルザスの
素朴な
温もり、
リヨンや
ブルゴーニュの
豊かな
食文化
──
フランス
各地の
エスプリを、
シェフが
ブッフェスタイルで
軽やかに
昇華いたします。
フランス
産
チーズは、
芳醇な
香りと
奥行きある
味わいをその
ままに
楽しめる
セレクションとしてご
用意。
魚介の
旨みを
丁寧に
引き
出した
ブイヤベースは、
豊かな
香りと
深い
コクが
広がる
一
品としてお
楽しみいただけます。
メインに
は、
国産牛
サーロインの
ローストを、
深みの
ある
ボルドレーズソースとともに。
デザートは
、
色彩も
香りも
華やかな
フランス
菓子が
並び、
まるで
パリの
パティスリーを
訪れたかの
ような
優雅なひとと
きをお
届けいたします。
開催日は
10
月
11
日
・
24
日の
二
日間限定。
この
機会に
ぜひ、
フランス
美食の
旅へと
誘う
特別な
ブッフェをお
楽しみください。
日時
：
10
/
11
(日)、
10
/
24
(土)
２
日間限定開催
18
：
00
開始
-
20
：
30
終了
場所
：
シルクロードダイニング
価格
：
大人
14,
547円
小人
7,
274円
（
６
歳
～
12
歳）
５
歳以下無料
※こちらはお
子様用
プランです
。（
６
～
12
歳)
ニースの
陽気な
海風、
アルザスの
素朴な
温もり、
リヨンや
ブルゴーニュの
豊かな
食文化
──
フランス
各地の
エスプリを、
シェフが
ブッフェスタイルで
軽やかに
昇華いたします。
フランス
産
チーズは、
芳醇な
香りと
奥行きある
味わいをその
ままに
楽しめる
セレクションとしてご
用意。
魚介の
旨みを
丁寧に
引き
出した
ブイヤベースは、
豊かな
香りと
深い
コクが
広がる
一
品としてお
楽しみいただけます。
メインに
は、
国産牛
サーロインの
ローストを、
深みの
ある
ボルドレーズソースとともに。
デザートは
、
色彩も
香りも
華やかな
フランス
菓子が
並び、
まるで
パリの
パティスリーを
訪れたかの
ような
優雅なひとと
きをお
届けいたします。
開催日は
10
月
11
日
・
24
日の
二
日間限定。
この
機会に
ぜひ、
フランス
美食の
旅へと
誘う
特別な
ブッフェをお
楽しみください。
日時
：
10
/
11
(日)、
10
/
24
(土)
２
日間限定開催
18
：
00
開始
-
20
：
30
終了
場所
：
シルクロードダイニング
価格
：
大人
14,
547円
小人
7,
274円
（
６
歳
～
12
歳）
５
歳以下無料
プリフィクスディナーメニューセレクション
～
アジアンプロモーション
～
昨年多くの
ゲストを
魅了した
アジアンテイストを、
ディナーに
ふさわしい
深みと
気品を
加えて
再構築し、
芳醇な
スパイスの
香りと
東南
アジアならではの
澄んだ
酸味が
織り
成す
豊かな
味わいを、より
ドラマティックに
楽しめる
内容へと
昇華しました。
今季の
象徴となる
冷製
カッペリーニは、
クミンや
チリが
静かに
余韻を
残す
スパイシーソースを
纏わせた
麺に、
ライムと
ナンプラーを
効かせた
トマトソースが
清らかな
酸味を
添え、さらに
トロピカルフルーツを
散りばめることで、
夜の
リゾートを
思わせる
華やぎと
艶やかさを
演出する、
夏の
贅を
一
皿に
閉じ
込めた
逸品です。
プリフィクスディナーメニューセレクション
シェフおすすめ
ディナーコース
〜
アジアの
香り
漂う
シルクロードを
旅して
〜
シェフおすすめ
ディナーコース
〜
アジアの
香り
漂う
シルクロードを
旅して
〜
「
飛鳥
・
藤原の
宮都」の
世界文化遺産登録を
記念し、
ホテル
全館で
世界遺産登録を
祝う
期間限定
フェアを
2026
年
8
月
1
日
（
土）から
10
月
31
日
（
土）
まで
開催いたします。
オールデイダイニング
「
シルクロードダイニング」
では、
飛鳥時代から
受け
継がれる
食文化を
テーマにした
期間限定
メニューをご
提供いたします。
飛鳥鍋と
柿の
葉寿司の
セット
ランチ
・
ディナーでは、
飛鳥鍋と
柿の
葉寿司を
組み
合わせた
特別
セットをご
用意。
飛鳥鍋
、
そして
古代の
乳製品
「
蘇」へと
つながる
奈良の
乳文化を
感じながら、
奈良の
風土が
育んだ
味わいをご
堪能いただけます。
場所
：
1
階
「
シルクロードダイニング」
時間
：
ランチ
11
:
30
～
15
:
00
（
ラストオーダー
14
:
00）、
ディナー
17
:
30
～
21
:
00
（
ラストオーダー
20
:
30）
料金
：
飛鳥鍋
＋
柿の
葉寿司
セット
5,
187円
～
西洋と
東洋
・
現在と
過去が
交差する
シルクロードの
味覚をお
楽しみください
～
地元奈良の
豊富な
食材や、
世界の
食材を
集めて
マルチジャンルの
お
料理をお
届けいたします。
アットホームであり
ブランドも
感じる
空間で、
寛ぎの
ひと
時をお
過ごしくださいませ
。
～
西洋と
東洋
・
現在と
過去が
交差する
シルクロードの
味覚をお
楽しみください
～
地元奈良の
豊富な
食材や、
世界の
食材を
集めて
マルチジャンルの
お
料理をお
届けいたします。
アットホームであり
ブランドも
感じる
空間で、
寛ぎの
ひと
時をお
過ごしくださいませ
。
一
年で
最も
心温まる
季節、
JW
奈良の
「
シルクロードダイニング」
では、
聖夜を
彩る
特別な
クリスマスディナーをご
用意いたします。
奈良の
豊かな
食材を
厳選し、
シェフの
感性と
熟練の
技を
重ねることで、
夜の
ひとと
きを
優雅に
演出する
華やかで
奥行きの
ある
コースに
仕立てました。
静かに
更けゆく
冬の
夜に
寄り
添うように、
前菜から
メイン、
デザートまで、
香り
・
彩り
・
食感がゆるやかに
重なり、
クリスマスならではの
高揚感と
深い
余韻が
広がる
構成に。
シルクロードの
歴史と
文化に
インスパイアされた
空間で、
大切な
方との
語らいがより
豊かになる、
心に
残る
聖夜の
ディナーをお
楽しみください。