東京神楽坂TORIKURA

Name: 東京神楽坂TORIKURA
Address: 神楽坂6丁目39番地1 エキューラ神楽坂2B, 新宿区, 東京都, 162-0825, JP
Telephone: 03-4400-9744
Price range: $$$

トウキョウカグラザカトリクラ

焼き鳥・串焼き, 鳥料理, 日本料理

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂6丁目39番地1 エキューラ神楽坂2B(神楽坂駅から123m)地図を見る

¥17,500 ディナー

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03-4400-9744

Perfectly grilled yakitori, in a quiet space

メニュー

数量限定♦TORIKUTRA厳選食べ比べコース

TORIKURAが自信を持ってお届けする新コースメニュ一。店長が厳選した複数の鳥を焼鳥でご提供する為、仕入れの関係で数量限定1週間で8食のみご提供となります。様々な鶏肉の特に美味しい部分のみを召し上がって頂けるよう配慮したプレミア感の非常に高いコースです。他店では味わう事の出来ない至高の食べ比べを是非ご体験下さい。地鶏、銘柄どり、キジ、鴨の上質な部分だけをお楽しみ頂けるコースです。キジはフレンチにも使用されるうまみの強い「ホロホ口鳥」。鴨は芳醇な風味を持ちつつ、飽きさせないさっぱりとした味わいの「かすみ鴨」。地鶏は旨味が非常に強く、脂には甘みがあり、身は上品な歯応えの「会津地鶏」。銘柄どりは店の定番で多くのお客様にお喜び頂いている「伊達どり」。上記の焼鳥に加え、串の一本一本が映えるように配慮された上に洗練された一品もご用意致します。

【一例】
前菜
・八時間炊き澄まし鶏スープ
・季節野菜の和風ピクルス
・おにおろし(お分かり自由)
焼き物
・伊達どりもも（かしわ）
・会津地鶏もも　
・会津地鶏むね
・ホロホロ鳥もも
・ホロホロ鳥むね
・かすみ鴨もも
・かすみ鴨むね
・愛知県産完熟トマト
・ホロホロ鳥の白レバー
・名古屋コーチンの砂肝
一品
・鶏皮酢
・酔っ払い鶏
〆
・鶏の半生節薫らぁ麺
デザート
・あわそだちを使った自家製プリン

※仕入れによって毎日変動します。
※串の追加のご希望は前日17時までに店舗にお願いいたします。

¥17,600税込

おまかせ焼鳥コース【肉】

【一例】

前菜
・八時間炊き澄まし鶏スープ
・季節野菜の和風ピクルス
・白レバーの純パテ（Pain des Philosophesのバケット使用）
焼き物
・もも
・せせり
・特製配合つくね
・栃木県産完熟ミニトマト
・白レバー
・鶏皮
・ハツ（ねぎソース）
・砂肝のえんがわ
・ささみ
・うずらの卵
・銀杏
・ちょうちん
一品
・厚揚げ焼き
・TORIKURAポテサラ
・鶏皮酢
・自家製ガリ
〆
・鶏の半生節薫らぁ麺
デザート
・あわそだちを使った自家製プリン

※仕入れによって毎日変動します。
※串の追加のご希望は前日17時までに店舗までご連絡をお願いいたします。

¥13,200税サ込

おまかせ焼鳥コース【野菜】

【一例】
前菜
・八時間炊き澄まし鶏スープ
・季節野菜の和風ピクルス
・白レバーの純パテ（Pain des Philosophesのバケット使用）
焼き物
・もも
・長崎県産しいたけ
・高知県産緑ナス
・特製配合つくね
・厚揚げ焼き
・栃木県産完熟ミニトマト
・白レバー
・群馬県産産パレルモ
・徳島県産芽キャベツ
・うずらの卵
・愛知県産銀杏(藤九郎)
・ちょうちん
◆一品
・厚揚げ焼き
・TORIKURAポテサラ
・鶏皮酢
・自家製ガリ
◆〆
・鶏の半生節薫るらぁ麺
◆デザート
・あわそだちを使った自家製プリン

※仕入れによって、毎日変動致します。
※串の追加のご希望は前日17時までに店舗にお願いいたします。

¥13,200税サ込

TOIKURA「結-YUI-」コース

「結-YUI-」というコース名は「人と人」「過去と今」をつなぎ結ぶという意味を込めています。当店の他コースメニューよりも気軽に当店TORIKURAの世界観を体験して頂けるコースとなっております。一般的なショートコースとは異なり、串10本一品3品をご提供致しますので、満足感を感じて頂ける内容となっております。

店長HATABOのおまかせ串10本。スープ、和風ピクルス、おにおろし。

〈コース例〉
一品
八時間炊き澄まし鳥スープ
季節野菜の和風ピクルス
おにおろし

串
伊達どりのもも
せせり
白レバー
厚揚げ焼（鳥節がけ）
ささみ（かんずりのせ）
ハツ（特製ネギソース）
栃木県産完熟ミニトマト焼き
ぎんなん
群馬県産うずら（トリュフオイル仕上げ）
ちょうちん

※当日の仕入れにより変動する場合がございます。
※串の追加のご希望は前日17時までに店舗にお願いいたします。

¥8,800税込