「マレ・ドール」は、金沢東急ホテル2階にあるレストランです。朝食から夕食まで、お客様に石川県の食材を存分に味わっていただけるお料理を提供しております。朝食には、石川県産の卵やお米を使用した和洋折衷のビュッフェをお召し上がりください。昼にはメイン料理を選んでいただき、スープとサラダ、デザートがビュッフェで楽しめます。夜には、料理長が厳選した素材のフレンチで、本格ディナータイムをお過ごしいただけます。