川栄（テイクアウト）

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- 川栄の鰻について -
当店では国産鰻にこだわり、愛知の上質な鰻を主体に、関東でも数少ない「捌いた鰻を素焼きにせず、生のまま蒸す“生蒸し”という製法」で提供することにより、鰻の風味が残り柔らかい食感となる仕込み行程が特徴です。
又、育ちが良く脂の乗った“青鰻”には骨霞(ほねかすみ)影打ち製法(鰻の表面に無数の細かい穴を開ける)によりさらなる食べ易さと美味しさを追求しております。

- ご予約について -
●前日の21時半までにご注文ください。　
●ご予約後のご変更は致しかねます。ご変更の際には、一度キャンセルの上ご予約し直して頂きますようお願いいたします。　
●ご連絡なくご指定時間より1時間以上遅れた場合は、自動的にキャンセル扱いとさせていただき、ご返金は致しかねますので予めご了承ください。
●15個以上のご注文についてはお電話にてご相談ください。

お電話でのお問合せ：03-3901-3729