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ぼたん鍋コース
ぼたん鍋お食事コース《最上級ロース肉》
最上級
ロース
使用
天然猪肉の
ぼたん
鍋
コース
丹波篠山の
自然が
育んだ、
滋味あふれる
「
天然猪肉」を
使用した
近又自慢の
ぼたん
鍋。
なかでも
本
コースでは、
希少な
最上級
ロース
肉の
みを
厳選し、
柔らかく
深みの
ある
旨味をご
堪能いただけます。
旬の
地野菜とともに、
心も
身体も
温まる
冬の
味覚をお
楽しみください。
ぼたん鍋お食事コース(極) 《最上級ロース肉+猪肉塩焼き》
上質な
昆布、
赤味噌と
白味噌の
絶妙な
バランスで
造られる
秘伝の
出汁で
食べる
ロース
肉ぼたん
鍋。
そして
リピーターの
皆様からは、
その
ぼたん
鍋と
同じぐらい
人気の
【
焼きぼたん】
が
付いた
人気
メニューです。
炙り
焼きの
香ばしい
香りと
ジューシーな
肉質、
食べ
応えは
残しつつ
柔らかく
口どけの
良い
猪肉をご
堪能いただけます。
ぼたん鍋お食事コース《赤身肉＆最上級ロース肉食べ比べ》
ぼたん
鍋発祥の
歴史が
息づく
宿で
新しいぼたん
鍋
コースが
仲間入り。
ヘルシーな
赤身肉と
最上級
ロース
肉を
ハーフ
＆
ハーフでお
召し
上がり
頂けるぼたん
鍋が
新登場。
季節の
前菜
3
種類、
よくばり
赤身肉と
最上級
ロース
肉、
たっぷりの
丹波篠山産地元野菜、
当館でしか
味わえない
〆の
ぼたん
丼、
季節の
手作り
デザートの
内容。
2
種類の
肉質を
愉しみたい
方にはぴったりの
料理
コースです。
400
年以上の
歴史の
中では、
明治の
元勲
「
木戸孝允」
が
宿泊されたり、
昭和
54
年には
浩宮徳仁親王殿下にもご
宿泊を
賜っている
料理旅館です。
昔の
偉人の
歴史に
触れながら、
ここでしかお
召し
上がり
頂けない
近又謹製の
ぼたん
鍋を
是非ご
堪能ください。
個室プラン
【個室プラン】ぼたん鍋お食事コース《最上級ロース肉》
ぼたん
鍋発祥の
宿
【
丹波篠山近又】の
一
番人気
メニュー。
猪肉は
篠山の
中でも
最上級とされる
天然の
ロース
肉を
使用。
煮込めば
煮込むほど
赤身が
口の
中でほどける
柔らかさ、
その
脂は
上質な
口どけと
甘みが
広がります。
ジビエ
特有の
臭みは
一
切感じさせない
最上級ぼたん
鍋です。
【個室プラン】ぼたん鍋お食事コース(極) 《最上級ロース肉+猪肉塩焼き》
上質な
昆布、
赤味噌と
白味噌の
絶妙な
バランスで
造られる
秘伝の
出汁で
食べる
ロース
肉ぼたん
鍋。
そして
リピーターの
皆様からは、
その
ぼたん
鍋と
同じぐらい
人気の
【
焼きぼたん】
が
付いた
人気
メニューです。
炙り
焼きの
香ばしい
香りと
ジューシーな
肉質、
食べ
応えは
残しつつ
柔らかく
口どけの
良い
猪肉をご
堪能いただけます。
【個室プラン】ぼたん鍋お食事コース《赤身肉＆最上級ロース肉食べ比べ》
ぼたん
鍋発祥の
歴史が
息づく
宿で
新しいぼたん
鍋
コースが
仲間入り。
ヘルシーな
赤身肉と
最上級
ロース
肉を
ハーフ
＆
ハーフでお
召し
上がり
頂けるぼたん
鍋が
新登場。
季節の
前菜
3
種類、
よくばり
赤身肉と
最上級
ロース
肉、
たっぷりの
丹波篠山産地元野菜、
当館でしか
味わえない
〆の
ぼたん
丼、
季節の
手作り
デザートの
内容。
2
種類の
肉質を
愉しみたい
方にはぴったりの
料理
コースです。
400
年以上の
歴史の
中では、
明治の
元勲
「
木戸孝允」
が
宿泊されたり、
昭和
54
年には
浩宮徳仁親王殿下にもご
宿泊を
賜っている
料理旅館です。
昔の
偉人の
歴史に
触れながら、
ここでしかお
召し
上がり
頂けない
近又謹製の
ぼたん
鍋を
是非ご
堪能ください。
祝会席
祝会席（松）
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。
祝会席（竹）
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。
祝会席（梅）
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。