ぼたん
鍋発祥の
宿
【丹波篠山近又】の
一
番人気
メニュー。
猪肉は
篠山の
中でも
最上級とされる
天然の
ロース
肉を
使用。
煮込めば
煮込むほど
赤身が
口の
中でほどける
柔らかさ、
その
脂は
上質な
口どけと
甘みが
広がります。
ジビエ
特有の
臭みは
一
切感じさせない
最上級ぼたん
鍋です。
ぼたん
鍋発祥の
歴史が
息づく
宿で
新しいぼたん
鍋
コースが
仲間入り。
ヘルシーな
赤身肉と
最上級
ロース
肉を
ハーフ
＆
ハーフでお
召し
上がり
頂けるぼたん
鍋が
新登場。
季節の
前菜
3
種類、
よくばり
赤身肉と
最上級
ロース
肉、
たっぷりの
丹波篠山産地元野菜、
当館でしか
味わえない
〆の
ぼたん
丼、
季節の
手作り
デザートの
内容。
2
種類の
肉質を
愉しみたい
方にはぴったりの
料理
コースです。
400
年以上の
歴史の
中では、
明治の
元勲
「木戸孝允」
が
宿泊されたり、
昭和
54
年には
浩宮徳仁親王殿下にもご
宿泊を
賜っている
料理旅館です。
昔の
偉人の
歴史に
触れながら、
ここでしかお
召し
上がり
頂けない
近又謹製の
ぼたん
鍋を
是非ご
堪能ください。
上質な
昆布、
赤味噌と
白味噌の
絶妙な
バランスで
造られる
秘伝の
出汁で
食べる
ロース
肉ぼたん
鍋。
そして
リピーターの
皆様からは、
その
ぼたん
鍋と
同じぐらい
人気の
【焼きぼたん】
が
付いた
人気
メニューです。
炙り
焼きの
香ばしい
香りと
ジューシーな
肉質、
食べ
応えは
残しつつ
柔らかく
口どけの
良い
猪肉をご
堪能いただけます。
ぼたん
鍋発祥の
宿
【丹波篠山近又】の
一
番人気
メニュー。
猪肉は
篠山の
中でも
最上級とされる
天然の
ロース
肉を
使用。
煮込めば
煮込むほど
赤身が
口の
中でほどける
柔らかさ、
その
脂は
上質な
口どけと
甘みが
広がります。
ジビエ
特有の
臭みは
一
切感じさせない
最上級ぼたん
鍋です。
ぼたん
鍋発祥の
歴史が
息づく
宿で
新しいぼたん
鍋
コースが
仲間入り。
ヘルシーな
赤身肉と
最上級
ロース
肉を
ハーフ
＆
ハーフでお
召し
上がり
頂けるぼたん
鍋が
新登場。
季節の
前菜
3
種類、
よくばり
赤身肉と
最上級
ロース
肉、
たっぷりの
丹波篠山産地元野菜、
当館でしか
味わえない
〆の
ぼたん
丼、
季節の
手作り
デザートの
内容。
2
種類の
肉質を
愉しみたい
方にはぴったりの
料理
コースです。
400
年以上の
歴史の
中では、
明治の
元勲
「木戸孝允」
が
宿泊されたり、
昭和
54
年には
浩宮徳仁親王殿下にもご
宿泊を
賜っている
料理旅館です。
昔の
偉人の
歴史に
触れながら、
ここでしかお
召し
上がり
頂けない
近又謹製の
ぼたん
鍋を
是非ご
堪能ください。
上質な
昆布、
赤味噌と
白味噌の
絶妙な
バランスで
造られる
秘伝の
出汁で
食べる
ロース
肉ぼたん
鍋。
そして
リピーターの
皆様からは、
その
ぼたん
鍋と
同じぐらい
人気の
【焼きぼたん】
が
付いた
人気
メニューです。
炙り
焼きの
香ばしい
香りと
ジューシーな
肉質、
食べ
応えは
残しつつ
柔らかく
口どけの
良い
猪肉をご
堪能いただけます。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
天然の
イノシシ
・
ツキノワグマと
共に
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪
×
月輪熊しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
天然の
イノシシ
・
ツキノワグマと
共に
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪
×
月輪熊しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
天然の
イノシシ
・
ツキノワグマと
共に
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪
×
月輪熊しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
冬では
味わえない
天然の
山菜と
猪をお
楽しみいただく
期間限定の
【猪しゃぶしゃぶ
会席】
根菜類と
合わせた
冬ぼたんとは
少し
違い、さっぱりとした
特製出汁と
季節の
山菜を
天然の
イノシシ
・
ツキノワグマと
共に
存分に
お
召し
上がり
頂きます。
こだわりの
旬野菜を
使用しております
都合上、
販売時期が
短いお
料理でございます。
前半は
会席料理
スタイルで、
メインはしっかり
【猪
×
月輪熊しゃぶしゃぶ】も
お
召し
上がり
頂ける
豪華な
内容です。
是非この
機会に
季節の
味覚と
猪の
旨味をご
賞味ください。
和牛がお
好きなお
客様へ
【神戸
ビーフすき
焼き】
近又自慢の
季節の
会席料理と、
料理長
特製の
割下でいただく
神戸牛の
すき
焼きをお
召し
上がり
頂ける
コースです。
すき
焼きはお
客様の
目の
前で
スタッフがお
作りし、
絶妙の
食べ
頃にてご
提供。
近又風すき
焼き
会席をぜひご
堪能ください。
和牛がお
好きなお
客様へ
【黒毛和牛すき
焼き】
近又自慢の
季節の
会席料理と、
料理長
特製の
割下でいただく
黒毛和牛の
すき
焼きをお
召し
上がり
頂ける
コースです。
すき
焼きはお
客様の
目の
前で
スタッフがお
作りし、
絶妙の
食べ
頃にてご
提供。
近又風すき
焼き
会席をぜひご
堪能ください。
和牛がお
好きなお
客様へ
【神戸
ビーフすき
焼き】
近又自慢の
季節の
会席料理と、
料理長
特製の
割下でいただく
神戸牛の
すき
焼きをお
召し
上がり
頂ける
コースです。
すき
焼きはお
客様の
目の
前で
スタッフがお
作りし、
絶妙の
食べ
頃にてご
提供。
近又風すき
焼き
会席をぜひご
堪能ください。
和牛がお
好きなお
客様へ
【黒毛和牛すき
焼き】
近又自慢の
季節の
会席料理と、
料理長
特製の
割下でいただく
黒毛和牛の
すき
焼きをお
召し
上がり
頂ける
コースです。
すき
焼きはお
客様の
目の
前で
スタッフがお
作りし、
絶妙の
食べ
頃にてご
提供。
近又風すき
焼き
会席をぜひご
堪能ください。
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。
ご
予約を
承ったの
ち、
改めて
担当者よりご
連絡いたします。
結納
・
顔合わせ
・お
宮参り
・
成人式
・
長寿の
お
祝など
華やかなお
席に
合わせた
彩あざやかな
前菜盛り
合わせや、
季節を
感じる
料理の
品々が
華を
添えます。
ご
希望
・
要望を
事前に
お
伺いし、
特別な
祝会席を
用意できる
コースもございます。