博多のうお焼き 喜水丸

博多で味わう、魚介や活うなぎを焼肉のように焼く、うお焼き専門店！

「博多のうお焼き 喜水丸」は、刺身級の鮮魚を昆布締めし、熟成させた“うお焼き”が看板の海鮮和食店。焼き肉のように一口サイズにカットされた魚は、小骨も処理済みで食べやすく、ロースターで焼きながら楽しめます。昆布の旨味が凝縮された熟成魚は、炭火で香ばしく焼くことで素材の味を最大限に引き出し、小量から多種の魚を味わえるのも魅力。木の温もりある空間で、日本酒や焼酎とともに楽しむ海のごちそうをお楽しみいただけます。