希哲

比内地鶏の旨味溢れる焼鳥と、ブルゴーニュ産ワインや日本酒などの美酒を堪能

メイン食材は、秋田県で豊かな自然で育った“比内地鶏”。店主の職人技により丸鶏の旨味を最大限に引き出した、極上の一本をお愉しみいただけます。主な味付けは塩とタレのほか、ワイン入り特製ソースをご用意。ブルゴーニュ産中心のワインや日本酒など、厳選した美酒も勢揃いです。木の温もりが心地良いシックな空間には、カウンター席と個室を完備。大切な方とのお食事からお祝い事・接待まで、多彩なシーンにご利用ください。