ダイニング イグレック

フレンチをベースに世界のトレンドをを融合させたテクニックに舌鼓をうつ

テラコッタの床、塗り壁、そしてホテルのちょうど真ん中にあるパティオを持ち合わせており、まるでヨーロッパを感じさせるような、開放感とゆったりとした時間が流れます。ベルナール・ロワゾー氏の“世界一の朝食” をはじめ、クラシックな洋食を最新のフレンチのテクニックで表現する「神戸ビストロ洋食」を中心に、総料理長の山口浩の探求心や遊び心が随所に散りばめられた斬新なお料理をご堪能いただけます。