本格天ぷらを

気軽に

楽しめる

ランチです。

旬の

食材を

使用し、

軽やかに

お

楽しみいただける

内容でご

用意しております。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

京野菜と

旬を

迎える

鱧を

中心に、

京都の

夏を

気軽に

味わえる

ランチコースです。

賀茂茄子を

器にした

冷製の

一

品から

始まり、

目の

前で

揚げる

天ぷらを

一

品ずつご

提供。

鱧を

含む

旬の

食材を、

軽やかに

お

楽しみいただけます。

締めには、

涼やかな

出汁で

味わう

冷たい

天ぷら

蕎麦をご

用意。

最後に

は

特製のかき

氷もご

用意しております。

高台寺、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

その

日の

最良の

食材を、

職人に

委ねるおまかせ

コースです。

京野菜や

旬の

魚介を

中心に、

その

日最も

状態の

良い

食材を

厳選しご

提供いたします。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

京野菜と

上質な

天ぷらを

最も

バランスよく

味わえる、

当店

一

番人気の

ランチコースです。

旬の

食材を

中心に、

目の

前で

揚げる

天ぷらを

一

品ずつご

提供。

締めには

小さな

天丼と

デザートをご

用意しております。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

素材と

技を

シンプルに

楽しむ、

満足度の

高い

天ぷら

コースです。

旬の

食材を

バランスよく

取り

入れた

構成で、

初めての

方にもおすすめです。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

上質な

食材を、

程よい

品数で

楽しめる

天ぷら

会席です。

京野菜を

含め、

旬の

食材を

バランスよく

取り

入れた

満足感の

ある

構成でご

用意しております。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

京野菜と

上質な

天ぷらを

味わえる、

当店で

最も

選ばれている

会席です。

先付けから

始まり、

鯖寿司、

旬の

天ぷら、

締めの

お

食事まで、

バランスよく

構成した

会席です。

高台寺

、

八

坂神社、

清水寺、

大谷祖廟への

ご

参拝や

散策と

あわせてお

楽しみください。

【

記念日や

特別なひとと

きに】

カウンター

席からは

職人の

所作を

間近に

感じられ、

大切な

方との

ひとと

きに

ふさわしい、

記憶に

残るお

食事を

演出いたします。

献立は

、

季節ごとの

恵みを

贅沢に

盛り

込んだ

全

十

数品。

聖護院大根や

松葉蟹、

丹波の

恵みなど、

京都ならではの

味覚を

散りばめました。

車海老や

和牛の

天ぷら、

無花果田楽など、

多彩な

一

皿

一

皿が

心をほどくような

余韻を

残します。

最後に

は、

天丼

・

赤だし

・

香の

物で

締めくくり、

バジルアイスと

アイストマトの

爽やかな

甘みで

余韻をお

楽しみいただけます。

記念日やご

接待、

ご

旅行の

思い

出に。

ぜひ

、

特別な

夜を

私たちに

お

手伝いさせてください。

厳選食材と

技を

尽くした、

当店最高峰の

特別会席です。

希少な

食材や

季節の

逸品を

織り

交ぜながら、

天ぷらの

魅力を

最大限に

引き

出した

構成でご

提供いたします。

お

誕生日

・

記念日など、

特別なひとと

きに

ご

利用ください。

舞鶴の

海で

育った

脂の

り

抜群の

サバを、

一

本ずつ

丁寧に

下処理。

身質を

見極めて

塩と

酢をあて、

ほどよく

旨味を

閉じ

込めた

“

丹虎のしめ

鯖

”に

仕上げます。

合わせる

酢飯は、

店で

仕込む

特製の

合わせ

酢。

上品な

酸味の

中に、

京都らしい

“しば

漬け

”の

香りと

食感をほんの

り

アクセントに。

一

口噛むたび、

サバの

コクと

酢飯の

香りが

心地よく

重なります。

仕上げは

、

備長炭で

皮目を

香ばしく

炙り、

上に

白板昆布を

乗せて

炭の

薫りと

昆布の

旨味がふわりと

広がる

“

特別な

サバ

寿司

”へ。

「ただの

サバ

寿司じゃない」

丹虎の

職人が

一

本ずつ

丁寧に

仕上げる、

ちょっと

贅沢な

逸品です。