滋味滋養～極味～◆こだわりの厳選食材を贅沢に堪能するお献立
「和食×漢方」＝和漢料理と銘打った新しい日本料理がコンセプト。知多牛や鮑、伊勢海老など贅を尽くした食材を取り入れました。選び抜かれた旬の恵みと引き出された素材の魅力をお楽しみいただけます。接待や特別なご会食、大切なひとときにふさわしい、料理長渾身の美食コースです。滋味滋養
極味～拘りの厳選食材を贅沢に食すお献立～
18,000円※完全予約制
～漢～ 薬膳酒
～康～ おもてなし肴五種盛り
～滋～ 駿河軍鶏と鼈の薬膳スープ
～鮮～ 割鮮五種盛り あしらい一式
～地～ 愛知鰻の唐揚 薬膳七味
～厳～ 鮑のステーキ
～逸～ 伊勢海老の蕪蒸し 銀餡
～炭～ 幻の安城和牛炭火焼
食事 炊き込みご飯 香の物 赤出汁
～甘～ 本日の甘味物 果物
～茶～ 漢方薬局草漢堂監修・康オリジナル薬膳茶
※仕入れ状況によりメニューが変更になる可能性がございます。