米えにし

主役は土鍋炊きごはん、富士山麓で味わう“贅沢定食”の時間

富士市・入山瀬の「米えにし」は、「ごはんが主役」の定食屋として、岐阜県産の大粒米「初霜」を地元酒蔵「富士錦酒造」の仕込み水で炊き上げた土鍋ごはんを中心に据えています。かつおと昆布の出汁、無添加素材にもこだわる料理には、ローストビーフや牛たん焼きといった贅沢な定食が並び、ご飯のおかわり自由で満足感もたっぷり。落ち着いた和の雰囲気の中で、日常を少し特別にしてくれる食事をどうぞ。