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紅梅本楼

Name: 紅梅本楼
Address: 福島4-2-65, 大阪市福島区, 大阪府, 553-0003, JP
Telephone: 06-6131-9974
Price range: ¥8500 - ¥12500

コウバイホンロウ

¥12,500

¥8,500

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中華料理

〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島4-2-65(中之島駅駅から374m)地図を見る

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06-6131-9974

伝統と革新の中華紅梅本楼

フカヒレと北京ダックと旬の食材を活かした月替わり中華コース専門店

メニュー

蟹三昧食べ比べコース（2月〜3月）

身の甘みが際立つ「毛蟹の紹興酒漬け」、濃厚な旨味が口で弾ける「ずわい蟹のマカオ風カレーグラタン」、そして素材本来の弾力が絶品の「タラバ蟹の蒸し物」。熟練の技で蟹の個性を最大限に引き出した、贅沢な食べ比べを季節の献立と共にお楽しみください。

【コース内容一部】
• 迎春の前菜5種盛り合わせ
• スペシャリテフォアグラ入り北京ダック
• 毛蟹の紹興酒漬け
• ずわい蟹のマカオ風カレーグラタン
• タラバ蟹の蒸し物
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

【コースオプション】
・エンドレスペアリング：＋5,000円
・蛍烏賊と春野菜の焦がし醤油炒飯を追加：＋1,000円
・メッセージプレート：+1,000円
・お子様プレート（土祝限定）：+4,000円

¥18,000税サ込

蟹三昧食べ比べランチコース（2月〜3月）

¥18,000税サ込

毛鹿鮫と蟹三昧コース（2月～3月）

「毛鹿鮫のフカヒレステーキ」は、太く力強い繊維と豊かなゼラチン質が特徴。当店自慢の濃厚スープでじっくりと煮込み、口の中でほどけるような食感に仕上げました。甘みたっぷりの「毛蟹」や熱々の「カレーグラタン」など、蟹の魅力を詰め込んだ献立と共に、至福のひとときをご堪能ください。

【コース内容一部】
• 迎春の前菜5種盛り合わせ
• スペシャリテフォアグラ入り北京ダック
• 毛鹿鮫（モウカザメ）のフカヒレステーキ
• 酔っ払い蟹（渡り蟹の紹興酒漬け）
• ズワイ蟹のマカオ風カレーグラタン
• タラバ蟹の蒸し物
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

【コースオプション】
・エンドレスペアリング：＋5,000円
・蛍烏賊と春野菜の焦がし醤油炒飯を追加：＋1,000円
・メッセージプレート：+1,000円
・お子様プレート（土祝限定）：+4,000円

¥19,000税サ込

佛跳牆と蟹三昧コース（2月～3月）【３日前までの予約】

「伝説のスープ佛跳牆」は、フカヒレ、鮑、ナマコといった高級乾物を数時間じっくりと蒸し上げた逸品。素材の旨味を凝縮させた濃厚な滋味に加え、「毛蟹の紹興酒漬け」や「タラバ蟹の蒸物」など、蟹の贅沢な食べ比べも同時にお楽しみいただける、記念日に相応しい至高の献立です。

【コース内容一部】
• 伝説のスープ佛跳牆（ブッチョウショウ）
• 迎春の前菜5種盛り合わせ
• スペシャリテフォアグラ入り北京ダック
• 毛蟹の紹興酒漬け
• ずわい蟹のマカオ風カレーグラタン
• タラバ蟹の蒸し物
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立

【コースオプション】
• 伝説のスープ佛跳牆（ブッチョウショウ）
• 迎春の前菜5種盛り合わせ
• スペシャリテフォアグラ入り北京ダック
• 毛蟹の紹興酒漬け
• ずわい蟹のマカオ風カレーグラタン
• タラバ蟹の蒸し物
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立