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紅梅本楼
コウバイホンロウ
¥12,500
¥8,500
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TableCheck Pay中華料理
〒553-0003 大阪府 大阪市福島区 福島4-2-65(中之島駅から374m)地図を見る
伝統と革新の中華 紅梅本楼
フカヒレと北京ダックと旬の食材を 活かした月替わり中華コース専門店
メニュー
活鮑の極上ステーキと夏鱧のコース（6月〜７月）
【コース内容】
・鱧（ハモ）とフカヒレの中華風茶碗蒸し
・スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
・蝦夷鮑（エゾアワビ）のステーキ ～肝とバター醤油ソース～
・とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
※その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
・鱧（ハモ）とフカヒレの中華風茶碗蒸し
・スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
・蝦夷鮑（エゾアワビ）のステーキ ～肝とバター醤油ソース～
・とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
※その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
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岩手吉浜産 干し鮑と毛鹿鮫のコース（6月〜７月）
【コース内容】
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み 〜おこげ添え〜
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産 干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️毛鹿鮫フカヒレの姿煮込み ～金華ハム薫る濃厚白湯仕立て～
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード : ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み 〜おこげ添え〜
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産 干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️毛鹿鮫フカヒレの姿煮込み ～金華ハム薫る濃厚白湯仕立て～
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード : ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
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岩手吉浜産 干し鮑と佛跳牆のコース（6月〜７月）【３日前までの予約】
【コース内容】
▪️フカヒレとスッポン 中国乾物入り特製蒸しスープ
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み〜おこげ添え
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産 干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード : ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
▪️フカヒレとスッポン 中国乾物入り特製蒸しスープ
▪️スペシャリテ：フォアグラ入り北京ダック
▪️吉浜産干し鮑の琥珀煮込み〜おこげ添え
(＋10,000円で希少大サイズにアップグレードできます
6・7月の特選コースに含まれる「岩手県吉浜産 干し鮑の琥珀煮込み」を特別に入荷した【限定15個のみの希少大サイズ】へと格上げいたします。
最高峰の乾物である吉浜産干し鮑は、サイズが大きくなることで厚みと繊維の密度が劇的に変化します。極限まで柔らかく、かつ至高of弾力を残した絶妙な火入れによって、濃厚な特製ソースが一本一本の繊維にまで深く染み渡ります。通常サイズでは味わえない、圧倒的な肉厚感と長く続く芳醇な余韻をご堪能ください。※本オプションは【総数15個限定】の先着順となります。売切次第終了となります。）
▪️とろとろ牛すじと夏茄子の麻婆茄子
▪️その他、旬の食材を活かした月替わりの献立をご用意しております。
※本コースは、土曜日・祝日に限り「ランチタイム」のご予約も承ります。
【コースオプション】
•干し鮑のサイズアップグレード : ＋10,000円
• エンドレスペアリング：＋6,000円
（お料理に合わせて、厳選したワインや紹興酒を心ゆくまでペアリングいたします）
• 【6月限定】蛸と夏野菜と山椒の炒飯へ変更：＋1,000円
（麻婆茄子に添える白飯を、季節の炒飯にアップグレードいただけます）
• 【6月限定】鱧とすだちの冷やしスープそばを追加：＋1,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
（ご希望のメッセージを添えてご用意いたします）
• お子様プレート（土祝ランチ限定）：＋4,000円
※オプションの追加をご希望の際は、ご予約時にお気軽にお申し付けください。
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松茸と黒毛和牛のコース（８月〜９月）
本コースは土曜・祝日に限りランチタイムのご予約も承っております。
【コース内容一部】
•松茸とフカヒレの中華風茶碗蒸し
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• 鹿児島産 黒毛和牛の水煮牛肉 白飯添え
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立
※追加オプションのご案内
【8月限定】
• 炒飯に変更：＋1,000円
• 冷麺：＋1,000円
【通年・その他】
• エンドレスペアリング：＋6,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
• お子様プレート（土祝限定）：＋4,000円
【コース内容一部】
•松茸とフカヒレの中華風茶碗蒸し
• スペシャリテ フォアグラ入り北京ダック
• 鹿児島産 黒毛和牛の水煮牛肉 白飯添え
• ほか、旬の食材を活かした月替わりの献立
※追加オプションのご案内
【8月限定】
• 炒飯に変更：＋1,000円
• 冷麺：＋1,000円
【通年・その他】
• エンドレスペアリング：＋6,000円
• メッセージプレート：＋1,000円
• お子様プレート（土祝限定）：＋4,000円
/https%3A%2F%2Fcdn2.tablecheck.com%2Fmenu_items%2F6a154481f39efcdbc376baf7%2Fimages%2Fxl%2F5e1a3da8.jpg%3F1779781096)
サービスオプション
カウンター
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テーブル
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道順を表示
住所
〒553-0003 大阪府 大阪市福島区 福島4-2-65
最寄り駅
中之島（374m）新福島（389m）ジャンル
中華料理
電話番号
06-6131-9974