美しい街並みに深い歴史と風情を残す街、京都・高台寺。その地に佇む「高台寺 十牛庵」は、ひらまつが手掛ける初めての料亭として2017年9月に誕生しました。約2000坪の広大な敷地には、名工・上坂浅次郎ならびに北村捨次郎による築110年の数寄屋作りの館と、庭師・七代目小川治兵衛による庭園が広がり、一階からは春夏秋冬その表情を変える庭園を望み、二階の客室からは京都の街並みが一望できるなど、京都の四季を館の至るところから感じることができます。この美しい館に身を委ね、日本の料亭文化を五感で体感ください。