口福屋しずく

ほぼ無農薬・だいたい無添加。農家の仕掛ける創作本格和食

赤い格子が目印の26席の隠れ家。「ほぼ無農薬、だいたい無添加」をコンセプトに、農園が直接手掛ける和食系創作料理店。四季折々の味覚を活かした、その日ごとの料理を、昼は御膳、夜はコースとアラカルトでご用意。無農薬・有機栽培・無加温で育てられた野菜は、しっかりとした旨みを感じる逸品。(有機JAS、おかやま有機無農薬認定取得)。肉や魚は主に地元産を使用。米は専業農家の自然栽培/特別栽培米のみ。素材本来の味を引き立てる料理長の技で、口福を。