コウゲイ
コースは基本的に「おまかせコース」のみ。仕入れた食材によって毎日コースの内容が変わるので、旬の食材が一週間しか仕入れられなければ、それを使った料理はその一週間しか出会うことができません。「何が出るんだろう?」とワクワクしていただけたらと思います。