L'Alchimia Astratta

宇宙のエネルギーと調和する、アモーレなイタリアン。

「L'Alchimia Astratta（ラルキミア・アストラッタ）」は、イタリア語で「抽象的な錬金術」を意味し、食を通じて自然との調和を追求するレストラン。シェフ鈴木慎平が作り出す料理は、地元の食材や自然のエネルギーを最大限に活かし、食材が持つ本来の力を引き出します。コンセプトは「宇宙と調和するアモーレなイタリア料理」。料理を通じて、ゲストのスピリットに共鳴し、感覚を高めるひとときをお届けします。目に見えない微細なものも感じる、特別な食の体験をお楽しみください。