Latina PARRILLA

薪の熾火で風味豊かに調理した大地と海の贅沢な恵みをお楽しみください。

薪の熾火で火入れするこだわりのステーキ 世界中のトップステーキハウスの多くが採用する薪。Latina PARRILLAでは本格的なパリージャ(薪焼グリル)でこだわりの熟成牛肉を薪の熾火でじっくりと火入れし、肉の美味しさを最大限に引き出します。 松坂牛、あか牛、プライムビーフなど、こだわりの牛肉のまき薪焼ステーキをお楽しみください。 伝統と革新的の調理法の融合 南米出身の調理師が、伝統的な熾火の火力をコントロールした調理法と共に、Latina PARRILLA独自の調理法を駆使。