7月
2024
日月火水木金土
ホテル・ニューオータニで味わうグランメゾン、華麗なるダイニングルーム。
伝統を感じさせてくれる、重厚感のある静謐な空間です。
赤坂ホテルニューオータニのロビー階にあるお店です。ブラックのドアにゴールドのエンブレムは重厚感を感じさせてくれます。ウエィティングバー、個室と洗練された非日常空間でもてなしてくれます。中世のお城のように静謐な空間です。バールームからは庭園をながめることができ、夜は美しくライトアップされます。回廊の壁面にはアンティークが並べられ、美術館のような趣です。フランス革命の1年前に作られたワイン、皇帝の銀の器など歴史的なオブジェも飾られています。
素材の質が最高級、ワインのマリアージュでパーフェクトな食事ができます。
パリ本店の世界で唯一の支店として日本でオープンしたフレンチのグランメゾンで30年以上の歴史があります。鴨のロースト料理が有名で、弾力があってジューシーでクリーミー、絶妙な火の入れ具合です。エチケットとナンバリングの紙が用意されます。素材は最高のものを使い、うまみや甘みが濃く、脂の質も最高です。香りがとてもよく季節を感じさせてくれますし、色彩も豊かで芸術作品のようなお料理がサービスされます。ワインは日本を代表するソムリエが厳選してくれますし、鴨のテリーヌとデザートワインがよく合います。
いつかグランメゾンに行ってみたいと思わせてくれる実力派グランメゾン。
火加減、弾力、味、素材ともに最高の鴨料理が特徴で、鴨をここまで美味しく料理できるのはこのお店だからこそという威厳を感じさせてくれます。レストランの最高峰グランメゾンにふさわしい、エントランスから続く絨毯、シャンデリアと豪華で重厚な空間が出迎えてくれます。燕尾服を着たギャルソン、国内有数のソムリエと最高のタイミングでの会話、気遣いができるスタッフと格式、伝統を感じさせてくれます。ドレスコードで適度な緊張感を持ちながら、贅沢な食事と空間が楽しめるお店です。
ジャンル
フレンチ平均予算
¥ -
¥20,000 ~
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