フェスティブランチ 4 コース
シェフ セルジオ・ハーマンが手掛ける“NEW ITALIAN”を堪能いただける、2026年フェスティブシーズン限定コース。ハマチのクルードやシーフードオレキエッテといったシグネチャーディッシュをはじめ、冬ならではの厳選食材をふんだんに取り入れた特別なセレクションをご用意しました。シェフの創造性と季節の恵みが織りなす味わいを、プリフィックスコースにてお楽しみください。
※5~8名様でのご利用は、ハイテーブルへのご案内となる場合がございます。◆YOUR CHOICE OF APPETIZER
※下記よりお好きな料理を１品お選びいただけます
・ハマチのクルード 南瓜 アボカド クレームクリュ 紫蘇とハバネロのヴィネグレット
・グリーンミネストローネ トマト ホタテ ピスタチオ タラゴン（+￥2,860）
◆YOUR CHOICE OF MIDDLE DISH
※下記よりお好きな料理を１品お選びいただけます
・セルジオのムール貝スープ 三陸産ムール貝 七味 いくら トマト セロリ
・オーガニックリングイネ ほうれん草 パルミジャーノ 唐辛子 パングラッタート
・リコッタチーズのラビオリ セルリアック ポロ葱 焦がしバター セージ（+￥1,200）
◆YOUR CHOICE OF MAIN DISH
※下記よりお好きなメイン料理を１品お選びいただけます
・真鯛 ムール貝 フェンネル サフランナージュ バジル
・黒豚 菊芋 レッドエンダイブ 金柑 サルサヴェルデ
・ル プリスティン シーフードオレキエッテ 手長海老 蛤 烏賊 ンドゥイヤ（+￥2,420）
◆DESSERT
・バニラと苺のアイスクリーム‘ア・ラ・ミニッツ’
◆コーヒーまたは紅茶