【12月24日・25日限定】クリスマスディナー + ウェルカムドリンク付き🎄🍸
シェフ セルジオ・ハーマンの料理のルーツと、日本の冬の恵みが出会う、12月24日・25日限定のクリスマスディナー。ズワイガニや北海道産雲丹、寒ブリなど旬の魚介をはじめ、父から受け継いだサフランナージュで味わう金目鯛、黒トリュフ香る国産あか牛などを特別コースでご用意。締めくくりには、イタリアのクリスマスを彩るバラエティ豊かなスイーツを、テーブルサイドにてお好みに合わせてご提供いたします。
※5~8名様でのご利用は、ハイテーブルへのご案内となる場合がございます。ウェルカムシャンパーニュ 1杯
◆APPETIZER
・セイボリーケーキ パルミジャーノ タスマニアマスタード
◆ル プリスティン プラトー
・ズワイ蟹 セルリアック 青りんご ベルギー産オセトラキャビア
・北海道産雲丹 冷製茶碗蒸し ロブスターコンソメ ディル
・寒ブリのクルード 柿 フェンネル 柚子
・牡丹海老 トマト アーモンド 紫蘇
◆金目鯛 ラビオリ ムール貝 サフランナージュ バジル
◆国産あか牛 黒トリュフ フォアグラ 菊芋 舞茸 ビーフジュ 花梨 赤・白チコリ キャベツ 季節のハーブ
◆CHRISTMAS SWEETS
・イタリアのクリスマスを彩るさまざまな伝統菓子を華やかに盛り合わせ、テーブルサイドにてご提供
コーヒー又は紅茶