ミシュランスターシェフ

、

セルジオ

・

ハーマンが

6

月

22

日から

27

日まで

来日いたします。

期間中は

、

通常

ディナーでの

みご

提供している

「

イタリアン

・

リージョン」

メニューを、

特別に

ランチにもご

用意いたします。

イタリアを

旅して

得た

シェフの

体験から

生まれた、

初夏の

味わいをお

楽しみいただけます。

当日は

、

セルジオとの

ひとと

きをお

過ごしください。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

【

MENU】

ズッキーニの

カルパッチョ

アーティチョーク

ピスタチオ

グリーンオリーブ

ヤングペコリーノトスカーノ

バジル

セルジオの

カネロニ

ペストジェノベーゼ

手長海老

　ほうれん

草

リコッタチーズ

フェンネルポーレン

国産あか

牛

茄子

発酵に

んに

く

ホワイトアスパラガスの

グリル

和牛

ブレザオラ

サルサヴェルデ

レモンの

コンフィ

ベルガモット

松の

実の

プラリネ

オレンジブロッサム

ストラッチャテッラチーズ

コーヒーまたは

紅茶

ル

プリスティン

シグネチャー

スイーツ

ミシュランスターシェフ

、

セルジオ

・

ハーマンが

6

月

22

日から

27

日まで

来日いたします。

期間中は

、

通常

ディナーでの

みご

提供している

「

イタリアン

・

リージョン」

メニューを、

特別に

ランチにもご

用意いたします。

イタリアを

旅して

得た

シェフの

体験から

生まれた、

初夏の

味わいをお

楽しみいただけます。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

当日は

、

セルジオとの

ひとと

きをお

過ごしください。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

【

MENU】

ズッキーニの

カルパッチョ

アーティチョーク

ピスタチオ

グリーンオリーブ

ヤングペコリーノトスカーノ

バジル

セルジオの

カネロニ

ペストジェノベーゼ

手長海老

　ほうれん

草

リコッタチーズ

フェンネルポーレン

国産あか

牛

茄子

発酵に

んに

く

ホワイトアスパラガスの

グリル

和牛

ブレザオラ

サルサヴェルデ

レモンの

コンフィ

ベルガモット

松の

実の

プラリネ

オレンジブロッサム

ストラッチャテッラチーズ

コーヒーまたは

紅茶

ル

プリスティン

シグネチャー

スイーツ

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 / 

メイン

 / 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

前菜

 /

ミドル

 /

メイン

/ 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

週替わり

前菜

 / 

週替わり

メイン

料理

/

カフェグルマン

ル

プリスティン

 / 

コーヒーまたは

紅茶

シェフが

週替わりで

セレクトする、

人気の

平日

ランチ

。​

季節の

移ろいを

映した、

その

時だけの

特別な

一

皿を、

ランチタイムに

ぜひご

堪能ください。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

前菜

 /

ミドル

/ 

メイン

/ 

デザート

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 / 

メイン

 / 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

■

ドリンク

1

杯付き

​

グラスシャンパーニュ

、

グラスワイン

（

赤または

白）、

ノンアルコールカクテル、

ソフトドリンクよりお

選びいいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 /

ミドル

 /

メイン

/ 

デザート

メニュー

詳細はこちら

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details

■

ドリンク

1

杯付き

​

スパークリングワイン

（

グラス）、

グラスワイン

（

赤または

白）、

ノンアルコールカクテル、

ソフトドリンクよりお

選びいいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ご

友人やご

家族と、

優雅な

休日の

ひとと

きをお

過ごしください。

前菜の

セレクション

「

ル

・

プリスティン

プラトー」をは

じめ、

シグネチャーの

「

シーフード

オレキエッテ」や

季節の

メニューを

ペストリーシェフ

特製

デザートブッフェとともに

お

楽しみいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

※

ハイテーブルの

高さは、

約

95cm

です。

前菜

 /

ミドルまたは

パスタ

 /

メイン

/ 

デザート

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

メニュー

詳細はこちら

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details

前菜

 /

ミドル

 /

パスタ

 /

メイン

/ 

デザート

より

多彩な

一

皿を

通して、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンの

感性が

描く

‘

NEW

ITALIAN

’の

世界観を

深くご

体験いただける

コース。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

メニュー

詳細はこちら

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for

details

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

5

月

・

6

月は

第

二

章として、

トスカーナ

州と

リグーリア

州へと

舞台を

移します。

派手な

技巧よりも

野菜や

ハーブを

料理の

骨格として

捉え、

素材の

純度と

調和を

引き

出すことで、

初夏に

ふさわしい

軽やかな

コースを

構築しました。

※

記載の

テーマは

5

月および

6

月の

内容となります。

7

月以降は、

テーマおよび

メニューが

変更となります。

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

5

月

・

6

月は

第

二

章として、

トスカーナ

州と

リグーリア

州へと

舞台を

移します。

派手な

技巧よりも

野菜や

ハーブを

料理の

骨格として

捉え、

素材の

純度と

調和を

引き

出すことで、

初夏に

ふさわしい

軽やかな

コースを

構築しました。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

記載の

テーマは

5

月および

6

月の

内容となります。

7

月以降は、

テーマおよび

メニューが

変更となります。

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京で

展開中の

美食

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』は、

5

月

・

6

月の

第

二

章として、

トスカーナ

州と

リグーリア

州に

焦点を

当てます。

香り

高い

バジルと

手長海老の

旨味を

引き

立てた

ハイライトメニュー

「

カネロニ

ペスト

・

ジェノヴェーゼ」をは

じめ、

初夏に

ふさわしい

食材を

用いた

軽やかな

コースをご

堪能いただけます。

初夏の

光が

差し

込む

東京で、

まるで

イタリアを

旅するような

唯

一

無

二の

ガストロノミー

体験をお

楽しみください。

※

記載の

テーマは

5

月および

6

月の

内容となります。

7

月以降は、

テーマおよび

メニューが

変更となります。

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京で

展開中の

美食

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』は、

5

月

・

6

月の

第

二

章として、

トスカーナ

州と

リグーリア

州に

焦点を

当てます。

香り

高い

バジルと

手長海老の

旨味を

引き

立てた

ハイライトメニュー

「

カネロニ

ペスト

・

ジェノヴェーゼ」をは

じめ、

初夏に

ふさわしい

食材を

用いた

軽やかな

コースをご

堪能いただけます。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

初夏の

光が

差し

込む

東京で、

まるで

イタリアを

旅するような

唯

一

無

二の

ガストロノミー

体験をお

楽しみください

※

記載の

テーマは

5

月および

6

月の

内容となります。

7

月以降は、

テーマおよび

メニューが

変更となります。

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

シャンパーニュ

「

ポメリー

・

ブリュット

・

ロワイヤル」の

フリーフローとともに、

週末

ブランチで

人気の

前菜

「

ル

プリスティン

プラトー」や

新鮮な

海の

幸と

旬の

食材を

使った

シェフ

セルジオの

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

楽しむ

木曜日限定の

ディナーメニューです。

5

~

8

名様の

ご

予約は

ハイテーブルになる

可能性がございます

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

シャンパーニュ

「

ポメリー

・

ブリュット

・

ロワイヤル」の

フリーフローとともに、

週末

ブランチで

人気の

前菜

「

ル

プリスティン

プラトー」や

新鮮な

海の

幸と

旬の

食材を

使った

シェフ

セルジオの

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

楽しむ

木曜日限定の

ディナーメニューです。

5

~

8

名様の

ご

予約は

ハイテーブルになる

可能性がございます

※

ハイテーブルの

高さは、

約

95cm

です。