ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 / 

メイン

 / 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

前菜

 /

ミドル

 /

メイン

/ 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

週替わり

前菜

 / 

週替わり

メイン

料理

/

カフェグルマン

ル

プリスティン

 / 

コーヒーまたは

紅茶

シェフが

週替わりで

セレクトする、

人気の

平日

ランチ

。​

季節の

移ろいを

映した、

その

時だけの

特別な

一

皿を、

ランチタイムに

ぜひご

堪能ください。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 / 

メイン

 / 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

■

ドリンク

1

杯付き

​

グラスシャンパーニュ

、

グラスワイン

（

赤または

白）、

ノンアルコールカクテル、

ソフトドリンクよりお

選びいいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手掛ける

‘

NEW

ITALIAN

’を

気軽に

お

楽しみいただける

コース。

前菜

 /

ミドル

 /

メイン

/ 

デザート

メニュー

詳細はこちら

click

here

for

details

■

ドリンク

1

杯付き

​

スパークリングワイン

（

グラス）、

グラスワイン

（

赤または

白）、

ノンアルコールカクテル、

ソフトドリンクよりお

選びいいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

ご

友人やご

家族と、

優雅な

休日の

ひとと

きをお

過ごしください。

前菜の

セレクション

「

ル

・

プリスティン

プラトー」をは

じめ、

シグネチャーの

「

シーフード

オレキエッテ」や

季節の

メニューを

ペストリーシェフ

特製

デザートブッフェとともに

お

楽しみいただけます。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

※

ハイテーブルの

高さは、

約

95cm

です。

※

ハイテーブルの

高さは、

約

95cm

です。

前菜

 /

メイン

/ 

デザート

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

​※

10

月より

メニュー

内容を

変更予定です。

掲載内容は

現在の

メニューの

一

例であり、

変更となる

場合がございます。

～ 

9

/

31

YOUR

CHOICE

OF

APPETIZER

*

ハマチの

クルード

南瓜

アボカド

クレームクリュ

紫蘇と

ハバネロの

ヴィネグレット

​

or

​

‘

グリーンミネストローネ

’　

辻

ファームの

トマト

キャビア

北海道産帆立

​

グリーンアスパラガス

ピスタチオ

タラゴン

​

or

​

鳥取県産

スイカの

タルタル

タジャスカオリーブ

ケッパー

バジル

リコッタサラータ

​

YOUR

CHOICE

OF

MAIN

DISH

​

鱸

カルナローリライスシチュー

　​

フェンネル

サフラン

スパイシークラブ

ホタルイカ

オクラ

​

or

​

*

セルジオの

シーフードオレキエッテ

手長海老

蛤

ムール

貝

レモン

トマト

ンドゥイヤ

​

+

2,

420

​

or

​

信玄どり

パレルモ

産

ベルペッパー

グリーンオリーブ

​

ビアンキーナ

ディ

カプラ

オレガノ

新じゃがいも

​

or

​

国産あか

牛

ローズマリー

ブールノワゼット

​

インゲン

豆

ペコリーノ

サルド

ハラペーニョ

アランチーニ

バジル

​

+

2,

750

​

YOUR

CHOICE

OF

DESSERT

​

‘

ル

プリスティン

’ 

ピーチメルバ

​

あかつき

桃

ラズベリー

マダガスカルバニラ

ダックワーズ

木の

芽

オリーブオイル

​

or

​

宮崎県産

マンゴー

シチリア

産

ピスタチオ

パッションフルーツ

カラマンシー

ライム

ジンジャー

or

​

*

ル

プリスティン

バニラアイスクリーム

 ‘

ア

・

ラ

・

ミニッツ

’ ​

チョコレート

キャラメリゼナッツ

　​

コーヒーまたは

紅茶

​

より

多彩な

一

皿を

通して、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンの

感性が

描く

‘

NEW

ITALIAN

’の

世界観を

深くご

体験いただける

コース。

※

5

~

8

名様での

ご

利用は、

ハイテーブルへの

ご

案内となる

場合がございます。

前菜

 /

ミドルまたは

パスタ

 /

メイン

/ 

デザート

季節の

食材が

織りなす

、「

ル

・

プリスティン」な

らではの

味わいをご

堪能いただける

コース。

​

～ 

9

/

31

YOUR

CHOICE

OF

APPETIZER

​

*

ハマチの

クルード

南瓜

アボカド

クレームクリュ

紫蘇と

ハバネロの

ヴィネグレット

​

or

​

‘

グリーンミネストローネ

’　

辻

ファームの

トマト

キャビア

北海道産帆立

​

グリーンアスパラガス

ピスタチオ

タラゴン

​

or

​

鳥取県産

スイカの

タルタル

タジャスカオリーブ

ケッパー

バジル

リコッタサラータ

​

YOUR

CHOICE

OF

MIDDLE

​

*

ル

プリスティン

シグネチャー

ムール

貝

スープ

​

三

陸産

ムール

貝

七

味

　いくら

トマト

セロリ

​

or

​

*

オーガニックリングイネパスタ

　ほうれん

草

パルミジャーノ

唐辛子

パングラッタート

​

or

​

ラビオリ

タラバ

蟹

グアンチャーレ

昆布

アーモンド

　つぶ

貝

パセリ

​

+

2,

200

​

YOUR

CHOICE

OF

MAIN

DISH

​

鱸

カルナローリライスシチュー

フェンネル

サフラン

スパイシークラブ

ホタルイカ

オクラ

​

or

​

*

セルジオの

シーフードオレキエッテ

手長海老

蛤

ムール

貝

レモン

トマト

ンドゥイヤ

​

+

2,

420

​

or

​

信玄どり

パレルモ

産

ベルペッパー

グリーンオリーブ

​

ビアンキーナ

ディ

カプラ

オレガノ

新じゃがいも

​

or

​

国産あか

牛

ローズマリー

ブールノワゼット

​

インゲン

豆

ペコリーノ

サルド

ハラペーニョ

アランチーニ

バジル

​

+

2,

750

​​

YOUR

CHOICE

OF

DESSERT

​

‘

ル

プリスティン

’ 

ピーチメルバ

​

あかつき

桃

ラズベリー

マダガスカルバニラ

ダックワーズ

木の

芽

オリーブオイル

​

or

​

宮崎県産

マンゴー

シチリア

産

ピスタチオ

パッションフルーツ

カラマンシー

ライム

ジンジャー

​

or

​

*

ル

プリスティン

バニラアイスクリーム

 ‘

ア

・

ラ

・

ミニッツ

’ ​

チョコレート

キャラメリゼナッツ

　​​

コーヒーまたは

紅茶

​

​※

10

月より

メニュー

内容を

変更予定でございます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

7

月

・

8

月

・

9

月は、

南

イタリアの

プーリア

州、

サルディーニャ

州、

シチリア

州に

フォーカスしてお

届けします。

素材本来の

旨味と

自身の

ルーツである

“

海

”の

エッセンスを

重ね、

日本の

魚介類や

旬の

食材を

使用して

ル

・

プリスティンならではの

南

イタリアの

夏を

表現しました。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

7

/

1

~

9

/

30

※「

イタリアン

・

リージョン」

メニューは、

ランチ

・

ディナーコース、

ブランチメニューでもお

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

第

四

章となる

10

月

・

11

月は、

旅の

舞台を

北

イタリアへと

進め、

エミリア

＝

ロマーニャ

州と

トレンティーノ

＝

アルト

・

アディジェ

州を

テーマに

お

届けします。

※

提供期間

：

10

/

1

~

11

/

31

※「

イタリアン

・

リージョン」は、

ディナーコースおよび

ディナータイムの

アラカルトでもお

楽しみいただけます。

また

、

ランチコース、ならびに

週末

・

祝日に

ご

提供している

ブランチメニューでも

一

部お

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

第

四

章となる

10

月

・

11

月は、

旅の

舞台を

北

イタリアへと

進め、

エミリア

＝

ロマーニャ

州と

トレンティーノ

＝

アルト

・

アディジェ

州を

テーマに

お

届けします。

※

提供期間

：

10

/

1

~

11

/

31

※「

イタリアン

・

リージョン」は、

ディナーコースおよび

ディナータイムの

アラカルトでもお

楽しみいただけます。

また

、

ランチコース、ならびに

週末

・

祝日に

ご

提供している

ブランチメニューでも

一

部お

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

第

四

章となる

10

月

・

11

月は、

旅の

舞台を

北

イタリアへと

進め、

エミリア

＝

ロマーニャ

州と

トレンティーノ

＝

アルト

・

アディジェ

州を

テーマに

お

届けします。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

10

/

1

~

11

/

31

※「

イタリアン

・

リージョン」は、

ディナーコースおよび

ディナータイムの

アラカルトでもお

楽しみいただけます。

また

、

ランチコース、ならびに

週末

・

祝日に

ご

提供している

ブランチメニューでも

一

部お

楽しみいただけます。

ル

・

プリスティン

レストラン

東京では、

ミシュランスターシェフ

セルジオ

・

ハーマンが

手がける

新

シリーズ

『イタリアン

・

リージョン』を

年間を

通して

展開します。

第

四

章となる

10

月

・

11

月は、

旅の

舞台を

北

イタリアへと

進め、

エミリア

＝

ロマーニャ

州と

トレンティーノ

＝

アルト

・

アディジェ

州を

テーマに

お

届けします。

さらに

、

コース

全体をより

豊かな

体験へと

導く、

ソムリエ

厳選の

ワインペアリングもご

用意いたしました。

※

提供期間

：

10

/

1

~

11

/

31

※「

イタリアン

・

リージョン」は、

ディナーコースおよび

ディナータイムの

アラカルトでもお

楽しみいただけます。

また

、

ランチコース、ならびに

週末

・

祝日に

ご

提供している

ブランチメニューでも

一

部お

楽しみいただけます。