レストラン内は、ダイニングと5つの個室で構成されており、特別なひとときを優雅に演出できる空間となっています。メインダイニングは90席まで対応、天井高が6メートルあり、ランプをモチーフとしたシャンデリアが上品に煌めいています。結婚式といった、大人数でのイベントに最適な空間です。5つの個室は部屋ごとの広さや雰囲気が異なり、少人数でのランチパーティーやビジネスでの接待といったイベントに最適です。
ヨーロッパにおけるガストロノミー(美食)の伝統を受け継ぎつつ、ひらまつならではの長年築き上げられた技術と感性によって、華やかさを醸しだした定番のイタリア料理を提供します。その日に仕入れた最高級の食材を使用し、シェフがその食材に合わせたメニューを日替わり、季節ごとに出しています。それぞれのコースで出される野菜は、国産の有機野菜をふんだんに使用したものを揃えており、魚介類や肉類も産地の異なる新鮮な食材を用意しています。
お店全体の印象としては、茶系の色調が目立つため、大人向けかつ落ち着いた雰囲気。また、螺旋状の階段がエントランスとメインダイニングにあり、優雅な雰囲気を更に引き立てる役割を果たします。ひらまつグループ内でつかえる共通食事券も販売しており、ランチとディナーそれぞれの専用コースを堪能できます。グループが厳選した食前酒と白ワイン、赤ワインを各1杯ずつ味わえるワイン券もあります。