ジンジャーズ ビーチ サンシャイン
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池袋のランドマーク、サンシャイン60の高層階に誕生したハワイアンリゾートレストラン。息をのむ絶景が目の前に広がります。 夜は宝石をちりばめたようなまばゆい夜景とキャンドルの灯で、時間を忘れさせるくつろぎの時間をお楽しみいただけます。 店内はハワイの歴史あるホテルのダイニングやラウンジをイメージし、落ち着いたオーセンティックなインテリアで統一され、水のオブジェが奏でる水音が心地よい癒しの時間をお届けします。 高層階からの展望と共に、ハワイの風を感じるお料理をお楽しみください。
世界各国から移民と共に流入した料理技法とハワイ現地の食材が融合したハワイ独自の自由な料理スタイル。 ハワイでは、先住民たちのルーツであるポリネシア系やアジア系の移民がもたらしたローカル料理が長く親しまれてきました。 近年、環太平洋一帯の文化や料理の影響をうけ、歴史あるハワイ料理と西洋料理、日本料理などの技法が融合した新しい料理スタイルが誕生しています。そんなハワイならではの自由なスタイルの料理をお楽しみください。